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    引言: 菠菜是家庭日常用菜,含有铁、维生素等有的父母知道菠菜中的含铁量比较高,可防宝宝缺铁性贫血
 

 

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幼儿多吃菠菜易缺钙
  菠菜是 家庭日常用菜,含有铁.维生素等. 有 的父母知道菠菜中 的含铁量比较高,可防宝宝缺铁性贫血,就让宝宝多吃菠菜. 其实幼儿吃菠菜好处不多,害处却不少.

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  菠菜含有草酸,草酸与食物中 的钙结合会产生草酸钙,草酸钙不能被人体吸收利用,所以常吃菠菜会引起缺钙. 缺钙影响幼儿 的生长发育,易患佝偻病.手足抽搐症等. 若幼儿已有缺钙症状,吃菠菜更会使病情加重. 【健康导读:有关女性乙肝患者怀孕和哺乳

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  虽然菠菜中含铁量较高,但其所含 的铁很难被小肠吸收,而且草酸很容易与铁作用形成沉淀,使铁不能被人体所利用,也不能预防缺铁性贫血. 给宝宝补充铁质应该选用苋菜水.肝泥等含铁丰富 的食物.

  因此,幼儿不宜多吃菠菜. 即使要吃也应于烹调前将菠菜[在]热水中浸泡 一下,以除去部分草酸.

(来源:钱江晚报)

育儿
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