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    引言: 高血压患者的饮食
 

 

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高血压患者的饮食
1.三餐

饮食安排应少量多餐,避免过饱;高血压患者常较肥胖,必须吃低热能食物,平均每天主食150-250克,动物性蛋白与植物性蛋白各占50%. 【关注焦点:酒精性肝硬化治疗早戒酒

【健康导读:肝硬化时体内氨的来源及去路

晚餐应少而清淡,过量油腻食物会诱发中风. 食用油要用含维生素e与亚油酸 的素油;不吃甜食. 多吃高纤维素食物,比如笋.青菜.大白菜.冬瓜.番茄.茄子.豆芽.海蜇.海带.洋葱等,以及少量鱼.虾.禽肉.脱脂奶粉.蛋清等. 【扩展阅读:血吸虫病性肝硬化的治疗

不伴有肾病或者痛风病 的高血压病人,可多吃大豆.花生.黑木耳或者白木耳及水果.

2.低盐

平均每人平均每天吃盐量应严格控制[在]2-5克,即约 一小匙. 食盐量还应减去烹调用酱油中所含 的钠,3毫升酱油相当于1克盐. 咸(酱)菜.腐乳.咸肉(蛋).腌制品.蛤贝类.虾米.皮蛋.以及茼蒿菜.草头.空心菜等蔬菜含钠均较高,应尽量少吃或者不吃.

3.高钾

富含钾 的食物进入人体可以对抗钠所引起 的升压与血管损伤作用,可以[在]食谱中经常“露面”. 这类食物包括豆类.冬菇.黑枣.杏仁.核桃.花生.土豆.竹笋.瘦肉.鱼.禽肉类,根茎类蔬菜比如苋菜.油菜及大葱等,水果比如香蕉.枣.桃.橘子等.

4.吃鱼

不论对哪一种高血压患者,鱼是 首选 的,因为流行病学调查发现,平均每星期吃 一次鱼 的比不吃鱼者,心脏病 的死亡率明显低.

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