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    引言: 胆固醇有三个主要生理功能:(早在18世纪初期,科学家们第一次从胆石中提取出一种物质,并把它称为胆固醇胆固醇是由留体部分和一)
 

 

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了解胆固醇及其生理功能
  早[在]18世纪初期,科学家们第 一次从胆石中提取出 一种物质,并把它称为胆固醇. 胆固醇是 由留体部分与 一条长 的侧链组成. 人体中胆固醇 的总量大约占体重 的0.2%,各组织中 的含量差别很大,例比如骨质中胆固醇含量最少,按平均每1百克计,骨质约含10毫克,骨骼肌约含1百毫克,内脏多[在]150~250毫克之间,肝脏与皮肤含量稍高,约为3百毫克. 脑与神经组织中含量最高,平均每1百克组织约含2克,其总量约占全身总量 的l/4.

  胆固醇有三个主要生理功能: 【关注焦点:医生惊闻艾滋病 病人被晾手术台

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  (1)形成胆酸:胆汁产于肝脏而储存于胆囊内,经释放进入小肠与被消化 的脂肪混合. 胆汁 的功能是 将大颗粒 的脂肪变成小颗粒,使其易于与小肠中 的酶作用. [在]小肠尾部,85%~95% 的胆汁被重新吸收入血,肝脏重新吸收胆酸使之不断循环,剩余 的胆汁(5%~15%)随粪便排出体外. 肝脏需产生新 的胆酸来弥补这5%~15% 的损失,此时就需要胆固醇....   下一页
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    摘要: 荷兰研究人员发现,有规律地食用含有黄酮类食品的人,死于心肌梗死的可能性极小。黄酮是植物颜料,它富含于红茶、洋葱、绿叶菜、西红柿、苹果、红葡萄、荷叶、山楂等饮食中。研究者发现,日均食用含29.9毫克黄酮食品的冠心病病人,死于心脏病或心肌梗死发作的可能性比日均摄取19毫克黄酮食品的病人少50%。红茶含黄酮最丰富。......
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