摘要： 华声报讯：据竞报援引外电报道，近日在沙皮洛教授的指导下，日本京都的医疗小组进行了全球首例活体胰岛移植手术。 沙皮洛医生(jamesshapiro)是利用胰岛素细胞移植治疗糖尿病的先驱者。在他的指导下，日本外科医生从一名56岁女子身上取下部分胰脏，然后抽取能够产生胰岛素的细胞，并将这些细胞成功地......
摘要： 美国医学科学家最新研究发现，诱发糖尿病进一步恶化的最危险因素不是糖而是脂肪，负责该研究的杜克大学精神病学教授理查德·瑟威特说：“我们用人工培育并使之患有ⅱ型糖尿病的老鼠甚至痊愈。” 瑟威特教授说，医生或病人把糖看作是糖尿病的主要病因是错误的，试图用低糖饮食的方法来控制糖果尿病纯粹是浪费时间，然......
小汤山：“食补”非典患者 “由于现[在]针对非典患者 的特效药还没有产生,全都是 增强人体免疫力 的疗法,因此[在]这其中,饮食肯定是 很重要 的. ”北京小汤山医院营养医师吴海环日前[在]接受«财经时报»采访时这样说. 你到小汤山医院后,做哪一些针对非典患者“食补” 的工作? 【关注焦点:
手部健美操 】 吴海环原任济南军区总医院副主任营养师,４月底才被抽调到专收非典患者 的北京小汤山医院. 【健康导读:
运动健身，男慢女快 】 实际上,早[在]济南军区时,我就有准备,开始关注 一些资料,也做 一些研究,结果还真派上用场. 【扩展阅读:
生活中的健身高招 】 吴海环:非典患者 的饮食有特殊性,病人患病后,身体处于应急状态,免疫力下降,肺部受到严重损害,就不能像正常人那样进行营养素搭配,因此,我们就要考虑病人[在]饮食结构上应当有所偏重,这样更利于他们机体 的恢复. 具体说非典患者应摄入什么样 的营养素? 吴海环:非典患者应多摄入蛋白质.脂肪.碳水化合物这三大元素. 首先谈蛋白质. 所谓 的蛋白质也就是 优质蛋白,因为蛋白质可以提高人 的应急能力,可以增加换气驱动力,也可以提高人 的免疫力,可以满足人 的机体合成代谢,像像肉.蛋.鱼.奶.豆制品,都属于优质蛋白. 但这里有 一个问题,对肺部激化 的病人,比如果蛋白质过高,反而是 有害 的,所以,我们就给病人 一个适当 的量.合理 的量,配备 的蛋白质占食物总含量 的１５%－１６%左右. 再次是 脂肪, 一般从菜油与豆油中摄取,由于脂肪 的呼吸商较低,它对病人是 比较有益 的,多 一点 的脂肪可以将二氧化碳 的摄食率降到较低限度. 平常我们总说油大不行,但对于非典患者来讲,要适当地油大 一点,这样可以提高能量 的密度. 一般我们都配到３８%,严重 的病人我们就得用营养制剂,营养制剂 的脂肪含量都配到５５%. 最后是 碳水化合物. 碳水化合物 的呼吸商比较大,摄入很多 的碳水化合物,可以消化体内 的养分脂,但严重 一点 的病人,我们就要适当地把碳水化合物配得低 一点,这样可以使二氧化碳 的摄食量与呼吸商都降低,但也不能太低,太低可能引起体内蛋白 的过度分解与体液.电解液 的丢失. 碳水化合物主要由主食提供,也就是 米.面.馒头这 一类. 比较轻 的病人我们 一般配到４７%,比如果是 呼吸很困难 的重号病人,可以降到２８%. 总之,这三者是 相互作用,互相依存 的. 有没有其他应摄入 的元素? 吴海环:当然,患者还应多摄入维生素与微量元素,这些我们可以很多地从水果.蔬菜,还有 一些坚果当中获得. 这里面我们特别关注三个维生素: 第 一个是 维生素ａ或者ｂ胡萝卜素,因为ｂ胡萝卜素可以转化成维生素ａ,维生素ａ可以提高机体抵抗力,增加黏膜上皮细胞 的功能. 维生素ａ可以从 一些蛋奶类.动物肝脏.黄红色蔬菜中获得; 第二个是 维生素ｃ,它可以抑制病毒 的合成,所以我们配蔬菜水果 的量比较大,另外还要加果汁,我们[在]蔬菜选择方面侧重于青椒.番茄.菜花等,[在]水果选择上侧重于柑桔类,包括桔子.柚子与橙子; 第三个就是 维生素ｅ,维生素ｅ是 抗氧化剂类,它可以防止自由机对肺部损害,这个可以从新鲜 的植物油与坚果里获得,比如核桃.栗子....
下一页 摘要： 不好的饮食习惯和不合理的膳食结构与“现代病”的发生密切相关。据大规模的人群调查表明，不合理的膳食结构和继发性载脂蛋白异常是引起动脉粥样硬化的重要因素。
1912年俄国学者给家兔喂养高胆固醇食物，造成实验性动脉粥样硬化动物模型。结果发现，建立模型过程中，先有血脂的异常升高，继之发生动脉粥样硬化病......
