摘要： 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素c的含量较高，每百克含有18毫克，是西红柿的1.2倍。
另外，冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。春夏季经常吃冬瓜，对......
摘要： 如果我们体内的维生素缺乏，会出现疲劳、冷漠、易怒等症状，以至于现在有不少人在正常饮食之后还要补充维生素。对于维生素，人们存在许多错误认识，有人认为吃维生素根本没有用，也有人过分夸大维生素的疗效。俄罗斯医学科学院饮食学院的专家剖析了人们对维生素最普遍的误解。 误解一：所有必需的维生素和微量元素都只能从植物性......
维生素类药饭前不宜服 为使人体组织能够更充分地吸收各种维生素,维生素类药 一般应[在]饭后服,而不宜[在]饭前服. 其原因是 : 比如维生素b1.b2.c等,口服后主要经小肠吸收. 若饭前空腹服,维生素较快通过胃肠,很可能[在]人体组织未充分吸收利用之前,即从尿中排出,从而起不到最佳 的作用. 而饭后服,因肠道有食物,可使维生素缓缓通过肠道,较完全地被吸收而起到理想 的治疗效果. 【关注焦点:
四岁孩子的锻炼和营养】 【健康导读:
怎样为孩子选择游戏】 比如维生素a.d.e等,油类食物有助于它们 的吸收. 【扩展阅读:
大学生姐姐与我的艾滋病爸爸同桌用餐】 此外,有些矿物质利于维生素 的吸收;相反,有 的维生素也能促进 一些矿物质 的被吸收. 人们 的饭食中含有很多矿物质. 因此,需要补充维生素时最好[在]饭后服用,或者配合吃 一些含矿物质更丰富 的食物,这样效果会更好.
摘要： 消费者：见惯不惊继续大嚼薯条
昨天，记者分别走访了南京路步行街上的两家肯德基、麦当劳分店。尽管关于油炸食品中丙烯酰胺致癌的新闻近来逐渐升温，但两家洋快餐巨头出售的相关产品依然热销。在顾客的不断催促中，刚刚出锅还来不及滤干油的新鲜薯条刚一上架，立刻就被装进纸盒递到等候着的顾客手中。 在......
