摘要： 日本名古屋大学医学部等研究机构通过对日本全国50个地区11万名40—70岁的男女癌症患者进行长达10年的跟踪调查发现，无论男女，每天的睡眠时间以7—8个小时为宜，嗜睡或睡眠不足，都将引起癌症患者的死亡率上升。其中每天睡8～9小时的男性患者的死亡率比睡7—8小时的男性患者高16％、比女性患者高23％。而且，睡眠时间越......
摘要： 很多人以为，活鱼宰杀后马上就吃味道鲜美、最有营养。其实恰恰相反，活鱼鲜吃并不科学。那么，什么时候吃营养和味道最好呢？
鱼在宰杀后，虽然呼吸停止了，但体内还在进行一系列生物化学变化和物理变化，通常分为僵硬、自溶和腐败变质3个阶段。鱼刚死时处于僵硬阶段，它的颚骨和腮盖紧闭，但体内的能量代谢仍在进行......
橘子越甜越能抗癌柑橘能起到抗癌 的作用,而且越甜 的橘子抗癌效果越好,这是 «日本农业新闻»最近报道 的. 柑橘之所以能抗癌,是 因为其中含有很多b-玉米黄质. 据研究,柑橘中 的b-玉米黄质比我们所知道 的胡萝卜中含有 的b-胡萝卜素 的抗癌效果要强5倍.
摘要： 专家指出，人们消费动物产品的安全取决于两方面因素：一个是动物产品本身是否有问题，另一个是消费者是否养成安全消费的好习惯。专家提醒消费者，在有关执法部门严控市场大门阻击劣、病动物产品流入市场的同时，消费者应主要从5方面养成安全食用习惯。
第一，尽量选择新鲜肉类食用。
与火腿......
