摘要： 用料：鹅蛋菌、珍珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白萝菌、松树菌、天里菌各备60克，红枣、枸杞、姜少。
作法：将所有的菌摘洗净干水分放入煲中加水，用旺火烧开后，放入红枣、枸杞、姜煮开，加入调味料（盐、鸡精）即可。
注意：各种菌一定要洗净并且煮熟，但不可煮得过久。
这款汤味鲜......
摘要：近日，美国《时代》杂志介绍了10种对现代人最健康的食品，其中西红柿荣登榜首。《时代》杂志指出，西红柿内含有大量的西红柿红素，能够大幅减少罹患摄护腺癌等癌症的几率，西红柿还是最佳的维生素c的来源。最近的研究进一步发现，西红柿红素还能预防心血管疾病如心脏病、心肌梗塞、动脉硬化等。
研究发现，西红柿红素具有......
喝汤的误区 餐桌上 的汤是 全世界老百姓 的共同爱好,不少国家还有自己 的“名汤”,例比如俄国 的罗宋汤,美国 的咖喱牛肉汤,日本 的海带汤……我国则[在]不同地域.不同季节有喝不同汤 的习惯,诸比如老鸭汤.黄豆小排汤.荠菜豆腐汤等. 因为喝汤是 平均每个人 的习惯,似乎没有什么学问,其实也有不少误区: 喝汤不吃渣———有人做过检验,用鱼.鸡.牛肉等不同含高蛋白质原料 的食品煮6小时后,看上去汤已很浓,但蛋白质 的溶出率只有6—15%,还有85%以上 的蛋白质仍留[在]“渣”中. 其实经过长时间烧煮 的汤,其“渣”吃口虽不是 最好,但其中 的肽类.氨基酸更利于人体 的消化吸收. 因此,除吃流质 的人以外,应提倡将汤与内容物 一起吃下去. 【关注焦点:
灿烂笑容004——大海航行靠舵手】
【健康导读:
精彩瞬间020——秘密】 爱喝“独味汤”———平均每种食品所含 的营养素都是 不全面 的,即使是 鲜味极佳 的富氨基酸 的“浓汤”,其仍会缺少若干人体不能自行合成 的“必需氨基酸”,多种矿物质与维生素. 因此,提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤,不但可使鲜味互相叠加,也使营养更全面. 【扩展阅读:
欢乐家庭002——全家福】
喝太烫 的汤———有百害而无 一利,喝50℃以下 的汤更适宜....
下一页 摘要： 补充维生素c并非多多益善
作为人体必需的营养成分，男性每天维生素c食入量应不少于90毫克，女性不少于75毫克。在这个基础上，适量多补充维生素c，还可以防止关节炎。然而是不是补得越多越好呢？美国北卡州科学家发现：如果长期过量食入维生素c，非但无益，反而有可能加重关节炎。另外，食进维生素c过量还会......
