摘要：说到凉茶，想到了一个笑话。一位北方人到广州做生意，感觉咽喉疼痛，口舌干苦。热情的房东见他病恹恹的样子，给他端杯凉茶来。商人听后忙说：“哦，我不喝凉的，我习惯喝热的。”等房东太太把热腾腾的“凉茶”端上来后，商人一喝之下，大吃一惊：怎么是苦的，还带有浓重的药味？
其实，凉茶已成了两广人生活中的一部分。街边......
摘要： 用料:田鸡六百克，瘦肉一百六十克，党参四十克，盐半茶匙，清水十二碗
做法: (1)田鸡劏好洗净；党参、瘦肉洗净 (2)直身瓦煲烧滚清水，下田鸡、瘦肉和党参，旺火烧滚后，改中火煲约二小时，用盐调味
附注:本汤最宜秋天饮用，补气益脾胃，利水消肿疳，老少咸宜......
熬一锅老火靓汤 老火靓汤 一定要老火来熬,而且必须要熬两小时以上才会有比较好 的口感,其中肉类 的蛋白质.多糖纤维等营养成分与骨头里 的钙质才能较好地与水相溶,这样,汤 的营养价值才会比较高. 熬 一锅好汤最重要 的是 配料,新鲜 的霸王花（炖汤药材）要比干 的霸王花鲜美得多,新鲜 的菌类比同样品种 的干货要清淡与爽滑, 一般干货 的汤都要比鲜货 的汤味道浓郁与香甜,但汤料煲以后干货 的口感 一般不比如鲜货 的好. 鲜货配鲜货.干货配干货是 大体 的原则,[在]配料中必须要有侧重点,其他 的配料放少许就好,起 的是 调与口感与补充疗效 的作用. 【关注焦点:
研究显示亚裔癌症患者更易消沉 】
【健康导读:
口香糖致癌?专家称传闻不实】
...
下一页 摘要： 用料:西洋菜六百克，猪胰脏三个，瘦肉二百克，南北杏共四十克，蜜枣四粒，新鲜鸭肫二个，盐一茶匙，清水十四碗
做法: (1)先将西洋菜逐条摘除黄叶部分，洗净；猪胰脏略烫，刮白膜洗净 (2)蜜枣去核；南北杏洗过；鸭肫剖开，去黄衣，用盐、油擦匀，洗净 (3)用直身瓦煲烧滚清水......
