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    引言: 为何单靠节食不能减肥?
 

 

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为何单靠节食不能减肥?
多肥胖者为减肥而节食,但很少成功. 虽然按规定饮食进餐,[在]开始几周内体重有所下降,但过不许久,便又故态复萌,原因何[在]?实际上,人们[在]节食时,身体 的第-个反应是 从立即可得 的能源处抽取能量. 身体内立即可得 的能源贮备不是 脂肪,而是 糖元,即存[在]于肌肉与肝脏中 的碳水化合物.  一旦身体适应规定 的饮食后,它才开始消耗脂肪与肌肉,而这时糖元已消耗过度,并呈轻度脱水状. 久坐不动 的减肥者,[在]此阶段丧失更多 的是 肌肉,而不是 脂肪. 比如果减肥者同时积极活动,则肌肉得以维持或者增强,消耗 的将是 脂肪. 由此可知,靠节食减肥并能坚持 的人,体重减少既有糖元.水与肌肉,也有脂肪.  一般讲,体重固然是 降下来,但身体却虚弱. 尤其对久坐不动 的人损失更大. 因此,几乎没有人能够长期节食. 于是 [在]规定饮食期 一过,很短时间内胖子便 一个个"东山再起". 脂肪迅速地积累起来,失去 的肌肉却未得到恢复. 节食减肥者更肥,道理就[在]于此.
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