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    引言: 猪肝除了含有较丰富的蛋白质外,还含有较多的铁质和维生素b2,经常食用可以预防缺铁性贫血、口角炎、
 

 

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帮助孩子习惯吃猪肝
  为婴儿制做猪肝泥有两种方法: 一是 将生猪肝横剖开,或者剥去外皮,用刀刮下比如酱样 的猪肝泥;二是 先把猪肝煮熟后,再剁成细碎泥状. 然后加葱.姜.黄酒等用油炒,同时去腥味,烧好后加些味精提鲜. 比如果孩子还是 不肯吃,可用7份猪肝泥与3份肉糜 一起炒,有利于去掉猪肝腥味. 经过实践证明,用这个方法制作 的猪肝泥粥,孩子们是 爱吃 的. 【健康导读:创意商标频出引争议 “艾因斯坦”竟成安全

  猪肝除含有较丰富 的蛋白质外,还含有较多 的铁质与维生素b2,经常食用可以预防缺铁性贫血.口角炎.地图舌等症. 但是 猪肝有些腥味,孩子们不太喜欢吃,这就需要[在]烹调方法上下点功夫,去其腥味,变不好吃为好吃.

  对幼儿来说,最好平均每周能吃上l~2次猪肝,能预防营养缺乏症. 因此,更要强调烹调方法. 采用猪肝与其他动物食品混烧,比如猪肝丁与咸肉丁.鲜肉丁.蛋块混烧,或者猪肝炒肉片等,孩子们大都喜欢吃. 将猪肝制成白切猪肝片或者卤肝片,[在]孩子还未进餐 的时候,洗净手 一片 一片拿着吃也是 个好方法. 平时,大人对幼儿多讲些以猪肝为题 的故事,使他们懂得为什么要吃猪肝 的道理. 这样既纠正孩子不吃猪肝 的习惯,还增加知识.
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