摘要： 食物中菠菜和豆腐、牛奶与鸡蛋……经常留意保健养生知识的人会发现，像这样的食物搭配已经越来越受到“批判”，它们都属于所谓“相克”的食物。在北京西单图书大厦的畅销书专柜中，曾一度被十几种有关食物相克的书籍所充斥，随便打开其中一本，就会被里面的内容吓着，除了以上两种几乎是“耳熟能详”的错误搭配，甚至土豆烧牛肉、黄豆炖猪蹄......
摘要： 人们大都喜欢把鲜嫩油绿的蔬菜买来后趁着新鲜烹调食用，认为这样做的菜对人体健康有益。可蔬菜吃得太新鲜，也会招来麻烦。
因为刚刚采摘的蔬菜，常常带有多种对人体有害的物质。现在农作物的种植生产中，均大量使用化肥和其他有机肥料，特别是为了防治病虫害，经常施用各种农药，有时甚至在采摘的前一两天还往蔬菜上......
窍门：吃方便面也有学问 方便面因其快捷.美味.爽口.价廉而广受青睐. 然而,人们对常吃方便面 的弊端却知之甚少. *油脂过量国家规定,方便面含油量应[在]20%以下. 而目前市场上销售 的方便面至少[在]25%. 不少厂家用 的油脂质量低劣,对人体健康有害. 【关注焦点:
苯丙酮尿症】
【健康导读:
产后感染性肺炎】 *营养受损方便面 的营养价值不比如挂面.切面. 因为经高温油炸,维生素与必要 的脂肪酸会受到破坏. 【扩展阅读:
病毒性脑炎】
*添加剂有副作用方便面均使用添加剂,长期摄入会影响人体健康.
*食盐超标成人平均每天食盐摄入量应为6克左右. 而[在]低档方便面中,平均每包含4～5克盐. 假比如 一天吃两包这样 的方便面,摄入 的食盐就过量.
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下一页 摘要： 猪肝是一种营养非常丰富的食品。据研究分析，猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素a外，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素b1、b2等。从中医的观点看，猪肝味甘苦、性温，具有补肝养血，明目之功，故有“营养库”之美称。猪肝不仅是物质代谢的重要器官，也是体内解毒和排泄某些物质的主要场所。某些有毒物质，随血液进入肝脏后，生成比原来毒......
