摘要： 不少人认为维生素是安全药，营养药，用得越多越好，于是盲目长期超量服用维生素类药物。殊不知超量服用维生素不仅得不到应有的效果，还可能引起各种不良反应，甚至造成严重后果。
维生素a、可以促进生长，保护上皮组织，对防治皮肤干燥、眼干、夜盲症有一定的作用。但超量摄入，可导致中毒。急性中毒表现为头晕、嗜......
摘要： 绿叶菜在加热烹制过程中，会发生多种多样的化学变化。其中的许多变化都会引起叶绿素的改变。烹饪中最常见的变化是，绿色蔬菜经加热之后，亮绿色消失，生成一种绿褐色。这是因为热加工时产生的酸使叶绿素转变成脱镁叶绿素。科学家在经过热加工的绿色蔬菜中已经发现了10种酸，其中使叶绿素遭到破坏的主要是乙酸和吡咯烷酮酸。
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你真会补充维生素吗? 不知什么时候,补充维生素与矿物质成为 一种时尚与流行. 总有人时不时掏出 一个小瓶,从中倒出些彩色 的药片,说是 要“补 一补”. 不过,维生素不能乱补,否则弊多于利. 下次再打开维生素瓶之前,记得想 一想你是 否真 的需要它们? 最近报章对补充维生素开始进行谴责:说维生素b与乳癌有关,补充维生素会增加胆固醇,甚至还会缩短人 的寿命. 一时间,让那些正兴致勃勃地为自己补充维生素以抵抗癌症与其它疾病 的人有些不知所从,因为他们突然发现自己用来抵御疾病 的药片竟会造成某些疾病. 这到底是 怎么回事? 【关注焦点:
乙肝复发的七大元凶 】
【健康导读:
空气浴锻炼应注意些什么？】 去年,国际医疗机构14项研究结果表明,用来治疗肠胃癌 的抗氧化补充剂被发现有可能会令癌细胞恢复活力;还有 一项研究表明,绝经后 的女糖尿病患者[在]补充维c后,发现也增加其患心脏血管病 的可能. 难道所有用来治病 的药都会有些其它致病 的副作用吗?还是 那些报道只是 耸人听闻? 【扩展阅读:
不良的嗜好未必都是坏事】
这是 个很难直接回答 的问题. 因为赞同与反对服用维生素或者矿物质补充剂 的人都有各自 的理由. 那些倡导者认为,不均衡 的饮食与 一些现代 的食品加工方式,导致我们大部分人[在]正常 的饮食外,还需要补充 一些维生素片与矿物质,以帮助我们保持良好 的健康状况并抵御 一些疾病 的侵入. 但是 ,反对派却认为,虽然人体内某些营养元素 的丰富可以保证我们免受 一些疾病 的侵扰,但并没有事实证明服用维生素片或者矿物质也有同样 的作用. 他们认为,我们当中只有少部分 的人需要这些维生素片或者矿物质,大部分人通过健康均衡 的饮食就能摄取我们体内所需 的物质,吃这些补充片或者胶囊反而可能危及我们 的健康.
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下一页 摘要：
气温在１６℃以上，穿裙子不会对身体有害。但寒冷的空气刺激皮肤，致使表皮血流不畅，脆弱的脂肪细胞也会因寒冷而变性。这样，保暖不好但脂肪较厚的大腿等部位，就容易出现杏核大小的单个或多个硬块，表皮呈紫红色，触摸较硬，还伴有轻度的痛和痒，严重者还可引起溃破，这就是寒冷性脂膜炎。因为这种皮肤病症好发于爱穿裙装的女性，人们又称......
