摘要： 近几年出现了越来越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。营养学家指出，与白酒、啤酒相比，果酒的营养价值更高，对健康也更有好处。 果酒中酒精含量低，一般为5到10度，最高的也只有14度。因此，被很多日本成年人当作饭后或睡前的软饮料来喝。 日本弘前大学农学生命科学部的长田教授指出，果......
摘要： 杂食 杂食充分体现食物互补的原理，是获得各种营养素的保证。可先从每天吃10种、15种食物做起。 慢食 “一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”有多重效应：健脑、减肥、美容、防癌。 素食 原意为“基本吃素”，而不......
按颜色选鸡蛋对吗？ 有些消费者喜欢按蛋壳 的颜色选鸡蛋. 实际上,红皮蛋与白皮蛋营养价值大体相当,红皮蛋脂肪含量稍高于白皮蛋,但蛋白质与维生素a含量稍低于白皮蛋. 红皮蛋 的优点[在]于壳比较厚,储藏性更好 一些. 对于浅色蛋黄 的鸡蛋来说,蛋黄 的黄色主要来源于维生素b2,比如果颜色较深,说明还含有类胡萝卜素. 一般来说,散养鸡吃青叶较多,蛋黄中类胡萝卜素多 一些,所以颜色比较深;鸡场产鸡蛋只有核黄素 的颜色,看起来比较浅. 但是 因为鸡场鸡 的饲料中都添加维生素a,所以与散养鸡蛋相比,蛋黄中含维生素 的量实际上略高 一些,蛋白质含量则没有差异. 现[在]有些鸡场[在]鸡饲料里加入 一些天然着色物质,那么鸡蛋黄 的颜色也会 一样鲜艳好看. 【关注焦点:
居民赴台游九晚十天万元左右】
【健康导读:
太空旅游：中国富人的新冒险游戏？】 总之,品牌鸡蛋与柴鸡蛋产量较低,价格高 一些是 很自然 的. 但是 对于经济收入较低 的消费者来说,即使不吃柴鸡蛋与品牌鸡蛋,经常吃价廉物美 的普通鸡蛋也能保证营养 的供应. 【扩展阅读:
天堂夏威夷：幽蓝神秘 繁花似锦】
（作者:范志红来源:健康时报）
家庭健康
摘要： 许多人偏爱海鲜，追求的是其鲜美的味道、滑嫩的口感，面对市面上林林总总的河鲜海鲜和形形色色的烹饪加工方法，大家在品尝之余，得留个心眼，若在细节上稍不注意，最后你只会感叹海鲜让你欢喜让你忧！
海鲜煮不熟含有细菌
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀......
