摘要： 秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地......
摘要：原料：
燕麦片50克。
制作：
将燕麦片放入锅内，加清水待水开时，搅拌、煮至熟软。或以牛奶250毫升与燕麦片煮粥即可。
用法：
每日一次，早餐服用。
功效：
具有降脂、减肥作用。
宜忌：......
八月巧选豆类蔬菜 目前市场供应 的豆类蔬菜有11种之多,它们 的蛋白质含量 一般为35%－40%,故有“植物肉”之称. 此外,维生素.矿物质含量丰富,尤其钙.磷.铁 的含量都较高. 豆类不含胆固醇,所含 的脂肪基本上是 不饱与脂肪酸,是 高血压.冠心病.高血脂.动脉硬化患者 的理想食品. 常见 的豆类蔬菜有:毛豆.刀豆.豇豆.扁豆.荷兰豆等. 毛豆现[在]上市 的多为中.晚熟品种, 一般来说晚熟 的毛豆豆粒大,吃口糯性,所以立秋以后 的毛豆比5－6月上市 的好吃. 现[在]上海春秋季栽培 的毛豆,多以东北 的“黑眼”豆为主（豆脐嫩时淡咖啡色,老熟时为黑色）,豆粒大,偏糯性. 【关注焦点:
世上真的有“鬼剃头”吗】
【健康导读:
小儿食积，中药调理】
新鲜 的毛豆都易煮酥,口感良好. 选购时,注意毛豆荚是 否新鲜,荚 的表皮茸毛有无光泽. 新鲜豆荚较硬实,平均每荚有2－3粒豆. 豆颜色应是 绿或者绿白色,上有半透明 的种衣紧紧包裹（种子周围白色膜状物）,用手掐有汁水流出....
下一页 摘要：
你经常熬夜，并用“垃圾食物”果腹吗？
你有眼睛疲劳、腰酸背痛等等症状吗？
如果答案肯定，那么你必须要对自己进行调整了。
很重要的一点是：及时补充营养，刷新自己的饮食菜单。其中健脑、护眼、补钙这三大方面是最关键的。
part(一)了解健脑元素......
