摘要： 怎样的厨房才称得上卫生呢？其实，灶台清洁整齐、地面干净并不够，还必须纠正许多家庭厨房中的误区。
有些人一块抹布到处擦，既擦灶台，又擦锅、盆及碗筷，这很容易引起污染。因此，厨房中的抹布必须按需求分开使用。应该多准备几块抹布，“专布”专用，并在用完后用肥皂水洗净晾干，过油过污的抹布要及时调换......
摘要： 炒苋菜在冷锅冷油中放入苋菜，再用旺火炒熟，这样炒出来的苋菜色泽明亮，滑润爽口，不会有异味。
炒芹菜先将油锅用猛火烧热，再将菜倒入锅内快炒，能使炒出的芹菜鲜嫩，脆滑，可口。
炒藕片将嫩藕切成薄片，入锅爆炒，颠翻几下，放入适量食盐、味精便立即出锅，这样炒出的藕片就会白如雪，清脆多......
喝蔬菜汁可防雀斑 日本科学家最近通过动物实验发现,蔬菜汁能够抑制黑色素 的生成,从而对皮肤起到增白作用. 佐贺大学 的科学家龟进勇统用小白鼠作实验,结果证实,蔬菜中所包含 的红.黄.橙等各种色素,比如类胡萝卜素等,可抑制黑色素 的生成,其功效远远高于增白化妆品使用 的脂质－－熊果苷（对苯二苷葡萄糖）. 此外,由于黑色素是 产生雀斑 的根源,因而蔬菜汁还可以防止雀斑 的生成.
摘要： 米储存时间长了煮出来的饭往往缺乏粘性，饭香味亦减弱。那么怎样才能使陈米煮出的饭色、香、味有所改善呢？现介绍一个小方法不妨试试。 首先，陈米用水淘洗干净后，可盖上锅盖，静置几十分钟让米充分胀一胀；其次，上锅煮饭时，往锅内加少许植物油；第三，按平常的方法煮饭，待米饭煮开后，用筷子稍加搅拌，当饭快熟减小火量，让......
