摘要： 西瓜味美汁多，是夏季消暑解渴佳品。它的营养价值很高，汗液中几乎包括了人成分体所需的各种营养成分。医学研究表明，西瓜所含的糖、盐和酶类，能降低血压、消除肾炎等症，尤其它所含的钾盐、酶类，对高血压、心脏病患者大有益处。此外，它还含有瓜氨酸和精氨酸，有良好的利尿作用，对肝硬化腹水病人有较好的辅助治疗作用。西瓜除了......
摘要： 铁炒锅是家里最为常用的炊具，在购买和使用上也有一些需要注意的问题。 在购买铁锅时，要先看看锅面是否平整光滑，再看看是否有小孔和渗漏现象。一般情况下，铁锅刚用时都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。铁锅的锅耳最好用木头或其他隔热材料包裹，这样能避免在操作过程中因为铁锅耳温度过高而烫伤。......
黄豆排骨汤 选料: 【关注焦点:
长寿并不难，从豆芽开始】 黄豆5百克,猪排骨8百克,料酒.精盐.味精.葱段.姜片.青蒜片.酱油各适量. 【健康导读:
失眠者的自我按摩法】 1.将黄豆择洗好后,放入清水中浸泡5小时. 排骨洗净,斩成3－4厘米长 的块,放入沙锅内,加入葱段.姜片.料酒.酱油.适量水,煮沸后,撇去浮沫,再把黄豆加进去,用文火炖至黄豆酥软即可. 【扩展阅读:
春季梳头可养生】 制法: 2.临食时,加精盐与味精调味,盛入大汤碗内,撒上青蒜片,搅匀即成. 特点: 豆熟肉烂,咸香可口.
摘要： 粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。 上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。 粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。......
