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美味瘦身晚餐低卡又营养

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糙米+薏仁+燕麦共 一碗(90k)

高丽菜1百公克(33k)

沙朗牛排1百公克(250k)

西瓜250公克(61k)蒜仁片 一粒.

  调味料:

dop橄榄油二匙(或者特级橄榄油).

蚝油适量.盐.黑胡椒适量.

作法:

1.将糙米+薏仁+燕麦(1:1:1)洗净,然后泡水约4小时,再用1比1.2 的水煮熟.

2.将dop橄榄油1匙注入锅中,放入蒜仁片炒香,再放入高丽菜与 一些水炒至熟透,最后放入盐.黑胡椒调味即可.

3.先将沙朗牛排洒上盐.黑胡椒简单调味,再将平底锅预热,注入dop橄榄油,以中火将沙朗牛排煎熟(可依个人喜好调整生熟度即可).

营养师 的叮咛:

糙米.薏仁.燕麦[在]煮之前先泡水,主要是 为让它煮起来更q,即使煮米,[在]煮之前最好能泡上五至十分钟,口感会很大不同. 而好 的牛排,不需要特别腌渍,只要抹点盐.黑胡椒下去煎,就能吃出牛肉本身 的甜味.

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