当前位置：首页 » 女性健康

中草药大全搜索
请输入关键词: 按名称按内容
(在文本框中输入您要查询的中草药名称，如玉竹、淮山等)

健康生活每一天！» 文章正文

    引言： 【标题】进口食品卫生监督检验工作规程( 【分类号】2360049102)

 

 

进口食品卫生监督检验工作规程
【分类号】236百49102

【时效性】有效 【关注焦点:女大学生的心理优势 】

【标题】进口食品卫生监督检验工作规程 【健康导读:男人怎样才不累 】

【颁布日期】910515 【扩展阅读:看穿人心 】

【颁布单位】卫生部

【实施日期】910515

【失效日期】

【内容分类】卫生检疫类

【文号】

【名称】进口食品卫生监督检验工作规程

【题注】

全文

为提高进口食品卫生监督.检验工作质量,保障人民身体健康,维护国家权益,根据国家食品卫生法律,制订本工作规程.

 一.现场卫生监督

1.凡装运进口食品,食品添加剂.食品强化剂,食品容器.包装材料,食品用工具.设备,用于食品与食品用工具设备 的洗剂.消毒剂(以下统称食品) 的船.车.飞机,抵港(站)后,食品卫生监督人员应根据货主或者代理人 的报验单,[在]卸货前尽快赴现场对食品及其运载.卸货等工具及码头实施卫生监督.

2.卫生监督人员登船(车.飞机)后,首先向船(车.飞机)方(以下简称运方)阐明来意,以取得对方解与配合,详细调查货物 的有关情况:(1)上次装载货物种类;(2)本次装载货物种类及数量;(3)本次装货前船舶车厢.机舱清扫.洗消情况;(4)载货口岸及发运日期,是 否转口货物;(5)[在]运行中有无海事等事故情况;(6)冷藏运输食品 的冷藏情况;(7)向运方查阅或者索取有关货物单证,比如蒸熏.验舱证书.货物配载图等,并做好记录.

3.卫生监督人员向运方解情况后,[在]运方陪同下赴舱.箱检查食品有无与农药,化肥及其他化学品混装,食品有无污染.腐败.异物.霉变.异味.虫蛀,及其他感官性状异常,冷冻食品是 否解冻,包装是 否完整.是 否符合卫生要求等. 对包装食品必要时可增加开箱倒包比例. 小批量定型包装食品还要检查商标标签.生产日期.保质期限.品种.数量与报验单是 否 一致等. 要填写监督调查记录,对货物 的卫生状况作出初步判断后,将检查结果及处理意见填写[在]卫生检查放行通知书上,通知海关,海关凭此证书放行.

4.已[在]我国取得注册证书 的小批量进口食品比如有生产国(或者输出国)国家检验机构证明,并符合我国食品卫生标准与卫生规定者,或者是 同 一工厂生产而六个月内曾采样检验合格 的同种食品,应提供该批食品检验合格证书,其感官检查符合我国食品卫生要求时,可放行,不再进行实验室检验.

5.凡发现进口食品被有毒有害物质污染与污秽不洁等不符合我国食品卫生标准与卫生要求时,卫生监督人员应立即通知报验人与运方及卸货作业等有关单位共同采取措施,防止事态 的扩大,保护好现场,及时向有关领导请示汇报,认真负责地进行调查,必要时拍摄现场照片,责成运方书写实事记录. 对异物与被污染 的食品样本妥善保存,以便为善后交涉与处理提供证据.

6.卫生监督人员[在]卸货前与整个卸货过程中应对码头.车站.仓库.场地与运输装卸工具进行认真负责 的卫生监督,凡发现不符合卫生要求 的, 一概不得供存放与装运进口食品.

7.货物[在]卸载过程中,食品卫生监督人员必须经常到现场进行卫生监督,对货物现场各部位及装御工具应仔细巡视检查,详细做好卫生监督与采样记录并做好交接班工作.

二.采样

1.根据食品 的不同种类.品种.包装形式与检验要求,除另有规定外应符合gb5百9.1 的采样要求. 所采样要有充分 的代表性. 从样品 的采集至送抵实验室 的整个过程不得有任何污染,以维护检样 的真实性.

2.采样工具,容器要保持清洁卫生,防止容器不洁污染样品. 需要检验细菌 的样品,其采样工具.容器必须经高压灭菌处理,并按无菌操作进行采样.

3.采样数量:(1)粮食(包括小麦.大豆.玉米.大米等):2万吨级以下 的船舶平均每舱按上.中.下3层采样. 平均每层采集混合样品 一件,2万吨级以上 的船舶按吨位数,适量增加采样层次与样品数,原则上平均1千-15百吨采 一件样品. (2)食糖:2万吨以下 的船舶按上.中.下3层分别采样;2万吨以上 的船舶分四层分别采样,平均每层采集混合样品1件. (3)乳制品:按不同 的生产日期及生产批号采样,样品件数按货物比例 的2‰采集,平均每件样品从同 一批号货物 的3包中采混合样. (4)食用油:平均每舱按上.中.下3层各采1件样品(有包装 的按比例采集). (5)以上各类大宗食品平均每件 一般为2公斤. (6)小批量进口食品原则上按1‰比例采样,平均每个品种采集样品数不得少于3件,平均每件样品重量不得少于0.5公斤.

4.采样点:散装食品[在]船舱 的四个角及中央 的同层食品中按梅花点取样,平均每件样品不少于5个点. 无批号 的大宗包装食品平均每件样品不少于5个包点.

5.大宗食品卸货前取第 一批样品,中.下层样品根据卸货速度采样. 需要按生产日期.生产批号采样 的食品,请货主或者其代理人配合于卸货后[在]码头或者仓库按比例采样.

6.携带样品离开车站.仓库.码头.机场时要开具 一式四联采样收据,并注明样品名称.样品数量.采样日期,货主或者其代理人与采样者双方签字. 第 一联交货主或者其代理人,第二至四联为内部存根.

7.样品采集后,卫生监督人员要根据我国食品卫生标准规定项目,参照食品品种与输出国 的食品卫生状况,确定检验项目并认真填写«进口食品卫生送验单» 一式2份,连同样品 一起分别送至有关实验室进行检验.

三.实验室卫生检验

1.收样人员收到样品后先对送验样品与送验单 的样品编号.名称.件数等核实无误后[在]送检单存根上签字存查. 散装样品均样后按规定留存样品,并作好感官检查记录(定型包装样品 的感官检查由检验人员检查). 将检样送交检验人员进行检验.

2.检验人员应根据送检要求 的检验项目,按国家规定 的方法及时准确地进行检验. 凡国家没有统 一检验方法 的进口食品,可参照有关检验方法进行.

3.凡进口粮食.糖(不含原糖).精炼食用油.奶粉类食品与食品添加剂,除按我国食品卫生标准规定 的检验项目外,还要加做动物急性毒性试验. 其他食品则根据情况必要时加做动物急性毒性试验.

4.实验室[在]技术上发生困难或者疑问时,二级所报请 一级所协助解决, 一级所报请中心所解决,中心所报请卫生部食品卫生监督检验所协助解决.

5.实验室接到样品后及时检验,[在]正常情况下六天(以最后1次送样时间计)内报检验结果. 其结果必须经检验人员.核校人员与检验室主任分别签字后,方能将检验报告书交卫生监督人员.

6.检验人员[在]进行检验时必须将检验方法测量数据.公式及计算结果等详细记录[在]“卫生检验记录”单上. 检验完成后及时将检验报告连同检验记录 一起送交卫生监督人员.

四.进口食品卫生证书

1.进口食品检验后,由卫生监督人员根据卫生监督与实验室 的检验结果出据进口食品卫生证书,凡符合我国食品卫生标准与卫生要求 的,由科室负责人签发. 不符合我国食品卫生标准与卫生要求 的进口食品出证时,应根据检验结果及危害程度按照我国食品卫生法等有关规定,由卫生监督人员提出处理意见(包括退货.销毁.改作他用或者加工处理后供人食用等)经科室负责人审核,所长签发, 一并通知货主或者其代理人. 证书 一律以中英文对照. 自证书发出后,除国际仲裁外, 一般不再复验.

2.各项检验结果均以舱.箱或者批号为计算单位,同 一舱.箱同 一批号散装或者定型包装 的食品,当部分超标时,而超标部分又不能与未超标部分分开者,以最高检出量为该舱(箱)或者该食品 的检验结果,证书 的结论系指是 否符合我国食品卫生标准或者我国食品卫生法有关要求.

3.进口食品卫生检验采得最后1批样品后7天内发出卫生证书给货主或者其代理人....   下一页

» 本期热门文章：

· 热门栏目：

» 相关精选文章

» 其它相关：