摘要：中国农业大学食品化学与营养学教授、北京市学生营养研究中心专家组成员韩雅珊指出，由于我国长期形成的饮食习惯导致学生营养餐的营养成分仍存在“三少一多”的现象。
一是钙少 现在我国的学生营养餐主要是传统的中餐，每餐主食以米面为主，副食大都是两素一荤或是两荤一素，有的送餐公司配一个小水果。但比起国外的营养......
摘要：
星期四
早餐：大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁
午餐：土豆牛肉片、菜花香菇
晚餐：烩豆腐、炒菜心
点评：女儿不爱吃豆，真让人头痛。
星期五
早餐：百合粥、炒面、煮鸡蛋
午餐：豆腐干肉丁、豌豆苗
晚餐：炒鱼片、土豆丝
点评：豆腐干肉丁是......
有些食品不宜吃得太新鲜大家都知道,食品应该是 吃新鲜 的,否则色香味会变差,严重 的还会因腐败变质而丧失食用价值,甚至引起食物中毒. 但是 任何事物都有其两面性,有 的食品比如吃得太新鲜,则会于健康不利,或者是 使人得病. 现列举比如下:
牛奶最近有 的报刊报道,某市农民牵着奶牛上街现挤现售,使市民既吃到最新鲜 的牛奶,还省钱,又可防止牛奶掺水掺假,因此颇受市民 的欢迎. 其实这是 愚昧 的历史倒退. 因为这种最原始 的售奶方式,其挤奶 的环境卫生,容器 的洁净消毒,挤奶员 的健康状况及双手 的清洗消毒是 无法保证 的,故而早已被淘汰. 况且现挤现售牛奶 的奶牛是 否患病又有谁知道呢?万 一这牛感染布氏杆菌.结核杆菌.金黄色葡萄球菌.口蹄疫病毒等致病微生物,那么吃新鲜者无疑会被感染或者发病,遭受 的健康损害是 可想而知 的,其增加 的经济负担可能是 鲜奶价格 的数千倍或者更多,因此这种特别新鲜 的牛奶是 万万不可尝鲜 的. 正规 的乳品厂对采奶 的奶牛及操作卫生都有 一定 的要求,且鲜奶都需经巴氏消毒后出厂. 万 一原料被某种微生物污染,都可被有效消毒. 当然,经消毒 的牛奶要冷藏,要尽早喝掉. 【关注焦点:
国内首例小儿冠脉支架术成功】
【健康导读:
肾移植患者的蛋白尿与心血管疾病危险性相关】
桶装水市售 的桶装水,不论是 蒸馏水.逆渗透水.矿泉水及其他纯净水,[在]装桶前大多要用臭氧做最后 的消毒处理,因此[在]刚灌装好 的桶装水里都会含有较高浓度 的臭氧. 对人而言臭氧是 毒物,比如果你趁新鲜喝,无疑会把毒物 一起摄入. 若将这些桶装水再放1-2天,臭氧会自然消失,这时再喝就无饮毒之虑....
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玉米，是许多人最爱的蔬菜。事实上，玉米不能算是蔬菜，因为它含有许多淀粉，热量较一般蔬菜高，因此在营养学上，玉米被归类为主食类。
中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析，玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。老年黄斑性病......
