摘要：一、多选择日照充分的绿色蔬菜科学家曾做过这样的试验，将受试兔子关在暗室里，每天喂它被阳光充分照射过的青菜，持续3年之久，它一直在生长。因为，阳光虽然没有直接照射到兔子，但兔子通过进食被阳光充分照射的青菜而间接地“享受”到了阳光，体内得到了与阳光有关的那些特殊营养物质，故能照常生长，否则生长就会受到严重影响。这表明，越是......
摘要：日常生活中的食物消毒很重要。可是有不少人对食物消毒存在种种误区：
误区一：有坏味的食物，只要煮一煮，就可以吃了
错。因为有的细菌耐高温，如能破坏人体中枢神经的“肉毒杆菌”，其菌芽孢在100摄氏度的沸水中，仍能生存5个多小时。有的细菌虽然被杀死了，但它在食物中繁殖时所产生的毒素......
调整不良饮食习惯
【健康导读:
河北省人民医院为75岁患者急诊心脏双瓣替】胖子都是 吃出来 的,食欲好,食量大 的胖子对这个结论自然认可. 可有 的人觉得自己并不怎么能吃也算吃出来 的胖子吗?对,饮食习惯不好,也能造就胖子 的原因. 什么是 不良 的饮食习惯呢?其实就是 [在]饮食上太放任,像爱吃快餐,两式快餐是 保正能够吃进很多脂肪 的最好方式. 仅以炸薯条为例,平均每1百g土豆[在]来炸制之前 的脂肪含量只有0.1克,但土豆有极好 的吸附油脂 的能力,平均每1百g炸好 的薯条 的脂肪含量高达6-7克,更不用说同时进食 的肉类,高糖饮料,及奶昔,冰淇淋等等,总是 一份典型快餐 的热量[在]2百-12百卡,而12百卡是 一个体重48kg 的人 一天所需要 的热量好比 一算,仅依自己 的口味爱好常吃快餐是 不是 容易发胖呢?
再比如爱吃油炸食品或者含糖量含油量极高 的食品,炸鸡类,各种蛋糕.点心等等....
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5.过氧脂质
过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质；长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等；长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。研究人员发现，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏......
