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    引言: 春节后的几天,气温骤降昨天,合肥市食品安全协调委员会发布今年第二号食品安全警诫,在寒冷的冬天
 

 

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食品警诫 有些食物寒冬易让人中毒
春节后 的几天,气温骤降. 昨天,合肥市食品安全协调委员会发布今年第二号食品安全警诫,[在]寒冷 的冬天,吃以下食物最容易发生食物中毒:

生豆浆:其中含有 一种有毒 的胰蛋白酶抑制物,饮后容易中毒. 需要提醒 的是 ,豆浆加热到 一定程度后会出现泡沫,这并不意味着它已经煮熟,应继续加热5~10分钟,至泡沫消失才可饮用. 【关注焦点:选择适合的避孕套时应注意什么?

腐烂 的白菜:大白菜 的叶子中含有较多 的硝酸盐,腐烂后其含量会明显增高.  一旦很多进食,经肠道细菌作用,会还原成亚硝酸盐而发生中毒. 【健康导读:避孕套的正确使用

霉变 的甘蔗:其毒性很强,进食2~8小时后会出现呕吐.头晕.头痛等症状,严重者还会昏迷.呼吸衰竭,病死率及出现后遗症率达50%. 【扩展阅读: 中药功用: (1)润肺止咳:用于肺

发芽或者未成熟 的马铃薯:其中含有有毒物质龙葵素,摄入后易引起中毒. 冬天应把马铃薯贮藏[在]低温.无阳光直接照射 的地方;烧煮时可加入少许醋,能够破坏毒素.

此外,由于大棚培育 的蔬菜水果对农药需要量较大,再加上冬季寒冷,农药不易分解,所以,蔬菜水果清洗不净会导致农药中毒.
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