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    引言: 吃柑橘能起到抗癌的作用,而且越甜的抗癌效果越好,这是《日本农业新闻》最近的报道柑橘之所以能抗癌
 

 

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橘子越甜越抗癌
科学家们还发现,柑橘 的含糖度越高,其中β—玉米黄质 的含量就越多. 而且,经过干燥处理与储藏后,含量不会有变化. 【健康导读:[科教片之窗]室内环境与健康之:“苯”性

吃柑橘能起到抗癌 的作用,而且越甜 的抗癌效果越好,这是 «日本农业新闻»最近 的报道. 柑橘之所以能抗癌,是 因为其中含有很多β—玉米黄质. 此外,橙.柚子等果皮里含有 的川皮甙也有很好 的抗癌效果. 据研究,柑橘中 的β—玉米黄质比我们所知道 的胡萝卜中含有 的β—胡萝卜素 的抗癌效果要强上5倍.

日本京都府立医科大学 的西野辅翼教授说,普通人 一天最好吃2个甜 的柑橘,这样 的防癌效果最好.  一般来说,形状扁平.表皮比较平缓.颜色越深 的柑橘就越甜. 所谓表皮比较平缓,指 的是 柑橘表皮 的小颗粒细而密. 比如果这些颗粒凹凸不平,而且摸起来很粗糙,它 的果肉就没有什么味道. 另外,比如果柑橘鲜亮 的颜色 一直延伸到根蒂部,且果枝比较细,根蒂周围 的果皮也呈橙红色,则味道较好. 就大小而言,小 一些 的味道更好.
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