摘要：
也叫“肠源性紫绀”。人如果吃了变质的青菜，或吃菜的量一次太多，青菜焖煮的时间太长，放置时间太久，都会使人血液中的亚硝酸盐大大增多。出现程度不同的缺氧症状，如口唇及指甲甚至全身皮肤青紫、气促、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，重者可出现昏迷抽搐，甚至死亡。
土豆病
土豆中含有少量有毒物质“龙葵素”。当土豆发......
摘要：国家卫生部副部长马晓伟今天披露：从今年一月一日至十二日，卫生部已收到重大食物中毒报告九起，中毒一百一十三人，死亡十人。为此卫生部紧急通知各地部署春节期间食品和饮用水卫生安全专项大检查。
他说，卫生部要求建立重要食品卫生动态日报告制度，及时监控节日市场食品卫生情况，如有重要情况，将立即向社会公布有关信息，并组织......
有机磷农药中毒的急救处理
有机磷农药是 应用最广泛 的 一类高效杀虫剂,按其毒性大小可分为四类:
2．高毒类:敌敌畏.三硫磷.甲胺磷及氧化乐果等. 【关注焦点:
卫生部要求加强急性血吸虫病控制防暴发疫情】
1．剧毒类:申甲磷(3911).对硫磷(1605).内吸磷(1059)以及苏化203等. 【健康导读:
美国研究显示：孕妇呼吸污染气体胎儿易患癌】
4．低毒类:马拉硫磷.锌硫磷等. 【扩展阅读:
美国一些医生建议对糖尿病患者采取更多措施】
3．中度毒类:乐果(4049).乙硫磷.敌百虫等.
有机磷农药是 一种神经毒物. 有机磷经消化道.呼吸道及皮肤进入人体后,其硫酸根与体内胆碱脂酶活姓部分紧密结合,形成磷酰化胆碱脂酶,使其丧失水解乙酰胆碱 的能力,导致乙酰胆碱积聚,引起胆碱能神经与部分中枢神经功能 的过度兴奋,继而转入抑制与衰竭,产生中毒症状.
有机磷中毒 的原因与途径,多为误服或者自杀,使农药由消化道进入体内而中毒. 喷洒过农药 的蔬菜与水果等,比如未经充分清洗,虽然 一般量小,也可造成轻度中毒;还有农药污染衣服或者皮肤,经皮肤吸收中毒.
有机磷 的临床症状因中毒程度不同而不同,比如喷药引起中毒常[在]4—12小时之间发病.
1． 一般情况:因中毒程度不同可有头昏.眩晕.无力.站立不稳.躁动不安.口水增多.恶心呕吐.腹泻.大汗乃至瞳孔缩小.视物不清.昏迷.大小便失禁等症. ...
下一页 摘要：3日，玉溪市江川县龙街镇上西河村一户人家为自家小孩请“汤客”(孩子生下后出院时请客)，前来庆贺的同事及本村村民近400人在吃过酒席之后，从第二天中午起就相继发生了不同程度的食物中毒症状，中毒较重者于4日晚上住进医院接受治疗，目前病情已经得到有效控制，中毒人员没有生命危险。
医生：初诊为食物中毒
记者......
