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多吃异地食品更能吃出健康
人体 的营养特别是 矿物质 的摄入受地理因素与饮食习惯影响很大,尤其是 微量元素受地理分布影响更大. 我国幅员辽阔,地质差异甚大,地面生长 的动植物成分也千差万别,比如总是 吃某些地区 的产物,则会引起某些营养素 的缺乏,也会引起某些成分 的过盛堆积,产生毒素,比如氟中毒. 以菊花为例,用aas分析方法检测,广东与华北 的菊花钴含量分别为0.68微克/平均每克与1.20微克/平均每克,相差近2倍;铬含量为0.59微克/平均每克与2.0微克/平均每克,相差近4倍,铬参与球蛋白 的代谢,对维持胰岛功能与预防近视都很有用. 【关注焦点:388例出口梗阻型便秘的治疗。】
选择饮食时应广摄博取,吃些远离家乡出产 的食品,这可能无意中补充您身体里缺少 的某些成分,异地补充会使您摄取 的营养更全面. 【健康导读:新奥博为公司：矢志自主创新 我】
由于缺少某些元素而患病 的例子很多,北方 一些偏僻山区曾有地方性甲状腺肿.克山病等. 加拿大 的医学家故意以缺镁 的食品喂老鼠,2个月后老鼠发生肿瘤,证明缺镁容易发生肿瘤,而含镁丰富 的食品是 香蕉,南方盛产,故提倡北方人应多吃.... 下一页