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市疾病预防控制中心最新 的 一份抽样调查显示:我市成人女性（20－60岁）血红蛋白均值为126．4ｇ／ｌ,贫血率为29．6%;儿童（3－7岁）血红蛋白均值为120．4ｇ／ｌ,贫血率为41．0%,明显高于全国20%与25% 的水平.
据分析,造成居民缺铁性贫血 的原因主要有:膳食结构因素. 一些居民膳食以植物性食物为主,人体对植物性食物中无机铁 的吸收率很低,平均不足5%,同时植物性食物中含有很多抑制铁吸收 的物质;饮茶习惯. 很多饮茶是 国人 的饮食习惯. 茶叶中含有较多 的磷酸盐.草酸盐等,这些物质可与铁形成难以溶解 的化合物,影响铁 的吸收;营养意识淡薄. 不少居民缺乏营养知识,不善于主动合理调配饮食. 【关注焦点:搭建七夕鹊桥 成就情人“性”福】
这 一结果让 一些专业人士颇感意外,市疾控中心[在]2百5年时曾做过无锡市居民膳食营养调查,居民人均平均每日铁摄入量为24．0毫克,这是 平均每日膳食铁推荐摄入量 的1．6倍. 由此可见,从总体上讲我市居民 的铁摄入量并不低. 但另 一方面,我市不同年龄 的人群均有相当比例 的缺铁性贫血患者. 【健康导读:休闲方式男女大不同】
有关专家称,食物多样化.服用营养补充剂与食物强化是 最常用 的缺铁性贫血预防措施.... 下一页