＋设为首页 ＋添加到收藏夹
饮食与心血管疾病有着十分密切 的关系. 少吃动物脂肪多用植物油,增加不饱与脂肪酸与饱与脂肪酸 的比值,对人类健康大有好处. 冠心病病人血胆固醇比正常人高. 食物中饱与脂肪酸又能使血胆固醇增加. 于是 得出结论:血胆固醇升高能损害动脉,故与冠心病有直接关系. 但胆固醇这种作用 的机制至今还不清楚.
当然,影响血胆固醇含量 的还有其它因素: 【关注焦点:专家指点不同癌症患在放疗期间的营养护理】
最近 的研究表明,植物油中 的亚油酸能降低血中胆固醇含量,但它对甘油三酯 的影响很小;而鱼类脂肪中 的亚麻酸则对降低血胆固醇与甘油三酯 的效果比亚油酸高出2—5倍. 此外,亚麻酸与其它ω—3型多烯酸还有减少冠心病另 一种风险因素 的功效,即它能降低血小板凝聚与血液凝固 的作用,有预防血栓形成 的作用. 【健康导读:绞尽脑汁上演72变的好戏 烟草广告躲向何】
②蔗糖吃多使血中甘油三酯与胆固醇增加,这种作用远比葡萄糖或者淀粉大. 因为果糖[在]肝内很快变成丙酮酸,再转化成甘油三酯或者胆固醇,由低密度脂蛋白运载进入血循环中. 【扩展阅读:(【制剂名称】克岩胶囊【性状】本品为胶囊】
①食物中胆固醇含量高能使血胆固醇升高,但其作用并不太大. 因为胆固醇吸收不 一定多,而且从食物中来 的胆固醇能抑制体内胆固醇合成. 然而,平时还是 少吃高胆固醇食物为宜.
③粗纤维[在]消化道中能与胆汁酸盐结合,使得更多 的胆固醇转化成胆汁酸盐排出体外,引起血胆固醇下降.
④酸奶因子或者牛奶因子能降低血胆固醇.
⑤[在]胆固醇转化为胆汁酸时有维生素c参加,维生素c有降低血胆固醇 的效应.
⑥食物中不饱与脂肪酸多时,大便中排出 的胆盐与胆固醇也多.
... 下一页