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对于“喝”,平时我们多数人只会想到喝茶.喝酒. 其实,喝 的范围还很广,诸比如喝水.喝汤.喝粥.喝饮料等等. 因此我们应当研究“喝” 的学问,做到喝得科学合理.喝得营养健康. 懂得喝水.喝咖啡.喝汤.喝冷饮.喝矿泉水.喝果汁.喝菜汁.喝健康饮料.喝粥……
李时珍认为:“饮食者,人之命脉也”,“水去则营竭”. 说明没有水人体就会枯竭. 【关注焦点:经期调理 食疗八帖】
喝水 【健康导读:产后健身操可助伤口愈合】
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人尽管需要水,若喝得不是 时候,喝 的方法不对,也会生毛病,影响健康. 所以,喝水也是 有学问 的. 首先,不要喝生水,因为生水有各种各样 的细菌.对人体有害 的微生物与矿物质,喝会使人生病;煮开以后,可以杀死细菌,可使有害物质沉淀或者失去毒性. 其次,不要等到口渴时才去喝水,比如果感到口渴再喝水,已有些迟. 因为这时,人体内水分己失去平衡,部分细胞已处于脱水状态. [在]饭前.饭后半小时与吃饭时都不宜很多喝水,这样势必冲淡唾液.胃液,大大削弱它们 的作用,最后形成消化不良症,影响身体健康. 清晨起床后饮 一杯水有益健康,尤其对高血压.脑溢血与便秘患者来说,早饮 一杯水更为必要. 还有,不要暴饮,“渴饮过多则成痰”.
咖啡是 世界上最流行 的饮料之 一,营养丰富. 咖啡 的最大效应是 能提神. 疲倦时喝 一杯咖啡能使你精神振奋,饭后喝 一杯咖啡有助消化,夏季酷热喝 一杯凉咖啡可起解渴.防暑 的作用. 但很多喝咖啡也不利. 实验证明:三杯咖啡里面 的咖啡精等于注射 一针兴奋剂. 饮咖啡两小时后,心脏跳动增快,血压增高. 故高血压.心脏病患者应戒饮或者尽量少饮. 胃部不舒服 的人应戒饮,特别是 浓黑咖啡会使胃酸很多分泌,更要慎重. 以咖啡来保持精神.勉力工作 的人,极易衰老.
渴汤
喝汤不仅有益于健康,而且还可用来防病.治病. 比如淋雨回来,喝上 一碗姜汤水,顿觉浑身轻松,不必担心感冒发生.
怎样喝汤?这没有统 一 的标准. 从时间上说,广东人喜欢饭前喝,而北方人则喜欢饭后喝;有 的人喜欢 一日三餐有汤,而有 的人则喜欢中午.晚上喝点汤,这些都要依据具体情况而定. 至于汤 的内容,更无法统 一规定. 简单他说,若菜肴丰富,则汤可简单点;若菜较简单,则汤可丰富些.
喝冷饮
天热时,腠理开泄,出汗很多,常感口渴,适当用些冷饮,可帮助体内散发热量,补充体内丢失 的水分.盐类与维生素,能起到生津止渴.清热解暑 的作用. 但从人体生理特点来讲,因气候炎热,人体气血趋向体表,从而形成阳气[在]外,阴气内伏 的生理状态,此时胃液分泌相对减少,消化功能较低,喝冷饮必须根据年龄.性别.职业不同,对饮料适当加以选择,即因人服用. 比如百合绿豆汤,适用于阴虚内热之人饮用;用绿豆.赤小豆.黑豆.黄豆.白扁豆加甘草做成 的五豆汤,男女老幼皆宜;夏季腹泻及苦夏之人,宜服乌梅汤,因本汤能生津开胃.除烦涩肠. 夏季饮料品种繁多,但冷饮切忌暴食. 此外,大汗之后不要过量服用冷饮,因为冷饮服用大多,不仅不能尽快地补充与调节体内盐类与水分 的丢失,反而冲淡胃液,降低胃液 的杀菌力,易使致病维生物通过胃肠道,患胃肠道疾病.
喝矿泉水
近年来,欧美各国酒 的销量[在]逐年减少,而矿泉水却备受青睐, 一花独秀. 这是 由于世界范围 的水质污染,使人们对饮用水越来越不放心. 我国适宜饮用 的矿泉水资源约有1百余处,近十几年来发展比较快.... 下一页