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    引言: 原料:鸡蛋1个,肉汤1小碗,芹菜末、盐少许(荷包蛋原料:鸡蛋1个,肉汤1小碗,芹菜末、盐少许)
 

 

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  荷包蛋

  做法:把肉汤倒入锅中加热,烧开后加少许盐,并把火调小. 整个鸡蛋整个打入肉汤中,煮熟后撒入少许芹菜末即可. 【关注焦点:用生命记住的爱情

  原料:鸡蛋1个,肉汤1小碗,芹菜末.盐少许 【健康导读:“未管所”探心理矫治

  原料:鸡蛋1个,肉末.青菜末少量,番茄酱20克,虾皮.淀粉.盐.香油少许 【扩展阅读:古代的婚前验贞和初夜权

  浇汁蛋羹

  做法:

  ①鸡蛋磕入碗内调成蛋液,加盐与温水搅匀后,上火蒸熟. 虾皮剁成细末.

  ②锅内放适量清水(肉汤更佳),水开后放入虾皮末.青菜末.肉末.番茄酱与盐同煮,最后加淀粉勾兑成浓汁.

  ③将浓汁浇[在]蒸好 的蛋羹上,滴几滴香油即可食用.

  三色猪肝粥

  原料:粳米30克,猪肝30克,胡萝卜半个,菠菜3棵,葱姜末.精盐.香油少许,鸡汤(或者肉汤)1大勺

  做法:

  ①将米淘净入锅加清水煮成稀粥.

  ②猪肝洗净剁碎,胡萝卜切成碎末,西红柿去皮切碎,菠菜用开水焯过后切碎.

  ③将猪肝泥.胡萝卜末放入锅内,加鸡汤煮熟后,与西红柿.菠菜 一道放入煮好 的粥内. 加精盐调味后再煮片刻,最后滴少许香油,待温后即可食用.

  肉汤煮饺子

  原料:小饺子皮5~6个,碎肉末1大匙,切碎 的青菜1大匙,鸡蛋液1小匙,肉汤或者鸡汤.盐少许

  做法:将碎肉末.青菜末.鸡蛋液混合拌匀,加盐少许做成馅包成饺子. 将肉汤烧开,放入饺子煮熟即成.

  蛋饺

  原料:鸡蛋1个,鸡肉末1大匙,青菜末1大匙,盐.植物油

  做法:

  ①锅内放入少许植物油,油热后,放入鸡肉末与香蕉末同炒,并加少许盐,炒熟后倒出备用.

  ②将鸡蛋打匀,平底锅内入少量油,将鸡蛋液倒入推成圆饼,待鸡蛋半熟时,将炒好 的肉末青菜放[在]蛋饼 的 一侧. 将另 一侧对折,翻个再煎 一煎即成蛋饺.

  西红柿肉末

  原料:西红柿50克,猪肉50克,葱头.胡萝卜各20克,酱油.盐.姜各少许,植物油适量

  做法:

  ①将胡萝卜.葱头洗净切末备用. 西红柿用开水烫后去皮切末;猪肉剁成碎末.

  ②炒锅上火,油热后加入猪肉末煸炒,加入葱姜末爆香,加酱油与精盐少许入味,再加入切碎 的葱头.胡萝卜末翻炒几下,加入适量清水煮软.

  ③起锅前加入切碎 的西红柿.

  鸡蛋饼

  原料:面粉50克,鸡蛋1~2个,苏打粉.葱末.盐.植物油少许

  做法:

  ①将面粉.鸡蛋液.苏打粉.盐及适量 的水调稀湖状(不要有生面疙瘩)再放入葱花搅拌均匀.

  ②不粘锅刷上少许植物油. 平均每次摊上薄薄 一层稀面称,烙至浅黄色后翻面再烙. 注意面糊 一次不要倒得太多,否则烙成 的饼会太厚.

  八宝粥

  原料:糯米50克,薏仁20克,红豆30克,莲子20克,桂圆肉.白糖少许,清水适量

  做法:

  ①将红豆.薏仁洗净后用水泡软备用. 糯米.莲子洗净备用.

  ②把红豆.薏仁放入锅中,约煮20分钟.

  ③把糯米.莲子.桂圆肉放入锅内,继续煮至熟透.

  ④将适量白糖加入粥中,待凉后即可食用.

  肉丝面

  原料:龙须面 一小把,猪肉30克,虾仁20克,青菜2棵,葱半根,植物油适量,酱油.盐少许

  做法:

  ①锅内放入清水,煮沸将面条投入,加少许盐煮几分钟,待面条熟软后,捞起过凉水后沥干备用.

  ②将猪肉.青菜.葱切碎备用. 虾仁切成小颗粒状.

  ③锅内加入植物油,油热后放入葱花及肉末翻炒,然后滴少许酱油炒入味.

  ④加入适量清水于锅中,将肉末煮熟后再倒入热面条.

  ⑤把碎虾仁与青菜末放入锅内,待沸腾之后再加少许精盐即可.

  拌茄泥

  原料:小茄子半个,青菜末1小匙,香油.盐少许

  做法:将茄子切块后蒸熟.捣烂成泥,放凉后加青菜末.少许盐及香油,拌匀即可.

  京糕梨丝

  原料:京糕(又称山植糕),梨半个

  做法:将京糕切成碎末,梨去皮去核后切成细丝. 将京糕末与梨丝混合后拌匀即成.

  桂花白薯粥

  原料:白薯50克,粳米30克,糖桂花少量,白糖适量

  做法:

  ①锅内放入适量清水,加入淘洗干净 的粳米,旺火烧开后,用小火熬成稀粥.

  ②白薯洗净蒸熟去皮后碾成泥,调入稀粥中,再加适量白糖再次煮沸,最后撒上少许糖桂花即可.

  牛肉金笋粥

  原料:胡萝卜20克,牛肉30克,粳米30克,黄酒.盐.香油适量

  做法:

  ①将粳米洗干净,下锅放入适量清水,旺火煮开后,继续用小火煮成烂粥.

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