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立秋,总想着贴贴秋膘,可闷热 的桑拿天儿让人慵懒得甚至不愿动筷子. 为让胃口振奋起来,不比如暂时丢掉筷子用指尖直接去触摸爱抚盘中 的美味,私底下与死党体验与食物狂欢 的乐趣.
手撕小鳖真是 形神兼备,味道香浓,让人痴迷. 上桌 的时候 一只只可爱 的小鳖被盛[在] 一个个小竹筐里,点缀红红 的尖椒与绿绿 的香菜. 一只只巴掌大 的小鳖昂着头,很惹人爱怜,有些不忍把它弄得支离破碎. 待闻到香味,看到同桌已然眉飞色舞地开动,心中默念“阿弥托佛”,心还[在]迟疑,手已不由自主伸出去. 鳖还是 热气腾腾 的,龟身已被十字切开,很好撕. 一块肉入口,香味馥郁,肉已烂熟……咝——哈——同伴中已经有人被小鳖辣得唏嘘不已,伸着舌头求救. 店家自制 的酸梅汤加冰块儿自然是 最好 的小鳖伴侣. 尽管我们事先要 的只是 微辣,可这以辣出名 的湖南馆子 的辣想必是 升级 的. 虽然已是 眼泪汪汪,但还是 舍不得放下手中 的美味,直到 一口气吃完. 也许这手撕 的味道太鼓舞人,席间有人竟 一鼓作气对平均每道菜比如法炮制,成 一餐丰盛 的手抓饭. 用柠檬水洗过手后,指尖还萦绕着手撕小鳖那馥郁 的香味,很是 享受,原来平均每只小鳖都要[在]特制 的卤水里腌制8小时,难怪它比如此入味. 【关注焦点:亲亲我的面膜】
手撕小鳖又辣又香 【健康导读:盆腔炎患者的“性福”生活】
其他推荐:手撕蒜苗.酸芋头.擂茄子.酱椒鱼头.野菜粑粑.米酒 【扩展阅读:看懂化妆品上的“密电码”】
去吃手撕小鳖 的那天下着毛毛细雨,坐[在]岳麓山屋二层靠窗 的位子可以把前海 的景致 一览无余. 朦朦细雨中 的前海让人无来由地想缠绵 一段往日 的情愫. 可自从手撕小鳖 一登场,饭局中 的人 一个个神情专注起来,小心地撕下鳖肉,细心地品着,不时发出唏嘘之声,喝上几口冰凉 的酸梅汤,乐此不疲. 有人说,这家馆子开[在]这里可惜,手撕小鳖 的时候哪一有人有心思去欣赏前海 的浩渺烟波呀.
地址:什刹海前海西沿甲19号
徒手狂欢 的快感
使用筷子虽然是 人类文明 的进步,但是 用手直接去取食会让人觉得很放松,很自[在],有种无拘无束 的感觉,甚至身心也会因此而变得愉悦起来. 用手去撕食食物更会让很多人产生无法言表 的快感,好像神经末梢都会变得异常活跃,期待着去触摸感受食物 的质感与体态,与盘中美味做深层次 的交流,能感受到色香味意形之外 的美妙. 指尖轻轻 一触,愉快 的传导已然[在]唇齿之间营造出 一个渴望 的氛围. 当然,最能撩拨情绪 的还是 那吮指 的 一瞬. 所以爱吃 的老饕是 不会带什么劳什子薄膜手套 的,断送那吮指留香 的缠绵.
徒手狂欢 的技巧
与大多数食物徒手狂欢是 可以任性而为 的,但遇到 一些难缠 的美味就需要些技巧. 例比如螃蟹,要先吃钳.爪,这时蟹盖未揭,不会走掉热气. 然后再掀起蟹盖,享用蟹膏,吃光蟹肉, 一点都不浪费. 食蟹爪时,可先吃掉两处关节,然后 一吸,即可将爪 的肉吸入嘴里. 又比如兔头,先吃腮帮 的肉,然后将兔头从牙齿处分开,依次吃下颚.舌头.上颚眼睛 的肉,最后将兔颈部咬住把兔牙往下使劲 一扳,兔脑就出来.
徒手狂欢 的代价
徒手狂欢有时也要付出代价,搞得太兴奋难免会[在]衣物上不情愿地留下些许痕迹. 女士们 的美甲也极有可能受到破损,最好[在]狂欢之前修剪 一下,免得不经意间为那折掉 的半截指甲 的下落操心,破坏徒手狂欢 的圆满.
板筋肥美弹牙
因为牙口不好,所以[在]吃烧烤 的时候很少吃板筋. 觉得它干.难嚼.塞牙,口感也不像羊肉串般肥瘦相间有内容,也许对那些牙口好 的人来说板筋有 一种咀嚼 的快感.
头 一次听说手撕板筋,很是 好奇,找到这家新开不久 的小店. 据说,手撕板筋是 他家自创 的菜式,是 这里 的招牌,平均每桌必点.... 下一页