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可见,月饼是 一种热量很高 的食品. 要知道,热量过剩与日益高发 的肥胖.高血压.高脂血症.糖尿病.心脏病乃至肿瘤等都有着密切 的关系. 高脂.高糖,尤其高胆固醇.高盐,是 导致动脉粥样硬化 的主要饮食原因. 所以,从预防健康 的角度来看,月饼尤其是 蛋黄月饼,不宜多吃. 【关注焦点:宝宝和糖的恩恩怨怨】
此外,咸蛋黄中钠 的含量也很高. 【健康导读:女明星残忍魔鬼纤体大pk】
蛋黄月饼与其他月饼 一样,是 一种时令性食品. 即使你是 一个健康 的人,也不宜以月饼替代主食. 吃月饼时,可搭配含纤维素较多 的蔬果.清口 的饮品,同时注意适当减少烹调用油与主食量,也可通过运动消耗过多 的热量. 【扩展阅读:小儿慢性胃炎的食疗法】
比如果你已经患有肥胖.糖尿病.高脂血症等需要控制高脂肪.高胆固醇饮食 的疾病,那么,吃月饼时,尤其要留心月饼 的种类.摄入量,先估算出月饼 的营养成分,然后依据食物交换原则(比如下表),相应减少 一天 的主食量与烹调用油量. 比如果你已经患有胰腺炎.肾炎.胆囊炎.胆结石.溃疡病.痛风等疾病, 一次食用月饼不宜超过1／4只. 对上述两类疾病 的患者来说,都应该避免与少食蛋黄月饼,尤其是 有明确 的高胆固醇血症时,平均每天膳食中 的胆固醇摄入量应控制[在]2百~3百毫克.