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很多人都知道吃粗粮有益健康,吃粗粮成 一种健康时尚,卖粗粮 的柜台,生意也很红火. 但是 吃粗粮,也要讲究方法,吃得不对反而对身体有害.
据解,由于加工简单,粗粮中确实保存很多细粮中没有 的营养,像膳食纤维比较多,并且富含b族维生素等. 不过,进食粗粮并非多多益善,比如果摄入纤维素过多,反而会影响人体对蛋白质.无机盐以及某些微量元素 的吸收. 【关注焦点:河南天方药业收购省外5个医药企业】
[在]省城青百超市城西店食品区,记者看到,不到十平方米 的面食专柜前,来买玉米窝头 的人排成长队. 【健康导读:取消医药广告--政府负责任的回应】
食品营养师刘紫梅说:“过多食用粗粮不仅不能够促进消化,还会影响消化与吸收. 从粗粮 的角度来说应该是 粗粮细做,比较有利于健康. 另外,长期以粗粮为主食会导致营养不良,免疫力降低. 对于怀孕期与哺乳期 的妇女.以及正处于生长发育期 的青少年来说,多吃粗粮弊大于利. ”刘紫梅还提醒说,吃粗粮时要多喝水. 粗粮里 的营养成分比较少,想减肥 的人千万别只靠粗粮过日子.