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    引言: 花菜又名花椰菜,乃甘蓝的一个变种
 

 

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“天赐良药”说花菜
   花菜又名花椰菜,乃甘蓝 的 一个变种. 潮汕人称之为“洋菜花”. 古代 的西方人将具有爽喉.开音.止咳.润肺功效 的花菜,推祟为“天赐 的良医”.“穷人 的医生”. 18世纪时,欧洲 一位内科医师布哈尔夫将蜂蜜调入煮熟 的花菜嫩茎叶汁中治咳嗽与肺结核病,当时此药享誉医药界,被称为布哈尔夫糖浆.       据分析,花菜含有较多 的维生素a.b.c与胡萝卜素以及钙.磷.铁等矿物质. 近年来,日本国立癌症研究所通过对40多种蔬菜成分分析与抑癌试验发现:花菜对癌症抑制率为92.8%,排列[在]第四位,美国等国 的医学专家,则发现十字花科甘蓝属 的蔬菜中,均含有芳香异硫青酸与二硫酚酮 的成分,具有明显 的抗癌作用. 怪不得,美国防癌协会要求美国人民[在]日常食谱中须增加花菜等十字科 的蔬菜,以减少肺.胃.直肠.结肠等癌症 的发病率.
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    摘要:新华网北京9月24日电(记者张小军)我们的心年轻吗?不少人的回答可能都是肯定的。但一项最新的国际医学调查结果表明,虽然多数人认为自己拥有一颗“年轻的心”,实际情况却并不乐观,从如何建立健康的生活习惯到对心血管疾病的基本预防,都存在欠缺。&n......
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