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中国疾病预防控制中心日前监测发现:我国居民日常膳食铝含量高,4成食品铝含量超过国家标准2到9倍.
北京协与医院营养科专家于康教授说,铝是 一种金属物质,它并非人体需要 的微量元素. 过量食用铝超标 的食品,铝会[在]人体内不断累积,引起神经系统病变,干扰人 的思维与记忆功能,严重 的可能造成痴呆. 【关注焦点:从富翁到负债 球迷赌徒现身说法讲赌球之害】
监测选取黑龙江.江西.福建等12个省市自治区,采集各种主.副食 的烹调方法与食谱,进行科学细致 的检测. 世界卫生组织 的研究表明,人体平均每公斤体重平均每天允许摄入 的铝不能超过1毫克. 而监测表明,我国居民平均每天铝 的摄入量为34毫克,专家指出这对于成人来说基本安全,但超过儿童 的承受能力. 【健康导读:变性人陈莉莉参选环姐被拒 称愿】
摄入过高 的铝,还可能导致沉积[在]骨质中 的钙流失,抑制骨生成,发生骨软化症. 铝超标会延缓儿童 的智力发育过程,还会影响骨骼 的生长,从而影响孩子 的身高.