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    引言: 萝卜从头到尾毛营养分布不同,吃法也应不同
 

 

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萝卜分段食用更易吸收营养
   萝卜从头到尾毛营养分布不同,吃法也应不同.  一般可分四段食用. 第 一段从萝卜 的顶头开始到3~5厘米处,这段含维生素c最多,味甜,质地较硬,所以适宜做汤或者炒.剁馅等.     第二段是 萝卜 的中间部分,这段含维生素c也比较多,而且甜度大,可做烧煮菜肴. 但最好吃法是 用它醋拌凉菜或者做沙拉.     第三段是 从萝卜 的第二段到尾部 的 一段,这 一段有些辣味,烧汤.炖块.炒丝都可以.     第四段是 萝卜 的尾部,这 一段味道辛辣,加工制成萝卜干最合适.
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