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包饭用荷叶,清香又解热
    我国民间很多地方有用荷叶包裹食物 的习惯,用荷叶包糯米蒸饭,叫荷叶饭;荷叶裹米粉蒸肉,叫荷叶粉蒸肉;将荷叶盖于沸粥上,取其色香,名荷叶粥;用荷叶垫底蒸成,再用荷叶包裹 的米粑,称为荷叶粑耙. 这些食物略带绿色,比如同碧玉,且有 一股诱人 的清香.     荷叶性味平与,色青气香,嫩者.败者.新者.陈者,皆可药用,有解暑清热.止渴除烦.生发元气.助脾开胃.落胞破瘀.降血脂.降胆固醇 的作用. 民间用荷叶煎汤代茶,治产后口干.烦躁及高血压头痛与肥胖症等病. 用荷叶研末,平均每日早晚各服3克,米汤送服,治梦遗泄精,均有良效.     荷叶清热耗实,气虚者不宜食用.
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