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苯甲酸钠有替代品 【关注焦点: 老年人合理应用抗菌素注意点 】
对于有媒体提及“英国食品标准局检测中发现有软饮料苯含量比水超8倍”,赵彦红称,国内目前只对饮用水有苯 的控制指标,但对饮料这块仍是 空白. 【健康导读:注射用头孢噻吩钠 0.5g】
曾庆孝称,为避免防腐剂产生苯 的化学反应,山梨酸.山梨酸钾今后可能成为苯甲酸钠 的替代品. 由于山梨酸.山梨酸钾相对成本较高,以及苯甲酸钠对饮料风味 的贡献等,饮料企业大多数沿用早先 的防腐剂苯甲酸钠. 【扩展阅读:四大抗生素企业调高氨苄青霉素粉针价格】
由于“苯污染”事件发生[在]周末,暂时未见国家质监部门对此发表权威意见. 但广东食品学会理事长.华南理工大学食品科学与工程系主任曾庆孝教授对记者称,苯甲酸钠与维生素c,二者发生化学反应后产生致癌物苯,但是 否对人体有害,最重要 的指标是 苯 的“量”. “按国家有关食品添加剂 的含量要求,苯甲酸钠作为防腐剂 的量,仅是 饮料中 的万分之几 的比例,并不足以产生很多 的苯,从而伤害人体健康. ”
曾庆孝希望这次“苯污染”风波能让有关部门重视该类企业 的产品质量安全问题.