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    引言: 据香港《大公报》报道,豆角有不同品种,但以墨绿色的幼身长豆角有补血的特色,墨绿的颜色正由于铁质丰富
 

 

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墨绿色豆角补血

据香港«大公报»报道,豆角有不同品种,但以墨绿色 的幼身长豆角有补血 的特色,墨绿 的颜色正由于铁质丰富,加上它 的营养素含量比红豆更多,所以成为家厨喜用 的材料.

家常食法还有 一味豆角肉碎作饺子馅;或者炒熟豆角粒肉碎冬菇粒菜甫粒,用薄饼包裹而食. 至于粗条 的浅黄色豆角,除铁质不够多外,营养价值亦高. 【关注焦点:烟草:漂亮眼睛的敌人

对体质虚弱 的女性,豆角是 很好 的食疗选材, 一方面补充铁质与其他维生素;另 一方面,血虚 的女性也有气虚迹象,甚至由此而引致惯性 的气虚便秘,多吃豆角,它丰富 的粗质纤维吃进大肠里有助排泄,最佳食法是 用豆角煮粥食,比如加些猪红共煮,更是  一味补肝血.明目与排毒 的美食. 【健康导读:八步按摩抚平肌肤皱纹


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