摘要：
我一向都不喜欢喝酒，可到过年的时候，同学、朋友聚会多了，都会有人劝我多喝几杯酒，并告诉我说多喝几杯浓茶就会没事的。可我试了几回就是没用，请问他们的说法真的有道理吗?
江西周××
周读者：
茶是否能解酒，这可能与茶水的浓度和品种有关。但是喝浓茶解酒的说法是没有科学道理的，而且是十分有害的......
摘要：
每一个事业成功的男人，都具备了韧性，锲而不舍，孜孜不倦；
每一个热爱生活的男人，更知持久的可贵，厚积薄发，酣畅淋漓。
坚持到底，方显英雄本色。
窈窕淑女，君子好求。男人以征服女人为征服世界的起点。正所谓爱江山更爱美人。只要我们翻开历史的画卷，就会看到一幕幕英雄美人的动情演绎。然而......
鸡蛋怎么吃最健康？上一页 ...吃3个左右 的鸡蛋就足够.
不会,因为蛋黄中含有较丰富 的卵磷脂,是 一种强有力 的乳化剂,能使胆固醇与脂肪颗粒变得极细,顺利通过血管壁而被细胞充分利用,从而减少血液中 的胆固醇. 而且蛋黄中 的卵磷脂消化后可释放出胆碱,进入血液中进而合成乙酰胆碱,是 神经递质 的主要物质,可提高脑功能,增强记忆力. 【关注焦点:
青霉素不能外敷】
误区b:常吃鸡蛋导致胆固醇偏高 【健康导读:
哺乳期妇女用药20忌 】
生吃鸡蛋不仅不卫生,容易引起细菌感染,而且也不营养. 生鸡蛋里含有抗生物素蛋白,影响食物中生物素 的吸收,导致食欲不振.全身无力.肌肉疼痛等“生物素缺乏症”. 另外,生鸡蛋内含有“抗胰蛋白酶”,会破坏人体 的消化功能. 至于那些经过孵化.但还没有孵出小鸡 的“毛鸡蛋”,就更不卫生! 【扩展阅读:
专家警告称伟哥可能导致永久失明】
误区c:生鸡蛋更有营养
烹饪解密
摊鸡蛋:忌用大火,否则会损失很多营养. 因为温度过高时,鸡蛋中 的蛋白质会被破坏分解. 尤其是 颜色深,炸得焦脆 的鸡蛋,营养损失就更厉害. 但是 火太小也不行,时间相对长,水分丢失较多,摊出 的鸡蛋发干,影响质感. 因此,摊鸡蛋最好用中火.
蒸鸡蛋羹:鸡蛋羹是 否能蒸得好,除放适量 的水之外,主要决定于蛋液是 否搅拌得好. 搅拌时,应使空气均匀混入,且时间不能过长. 气温对于搅好蛋液也有直接关系,比如气温[在]20℃以下时,搅蛋 的时间应长 一点(约5分钟),这样蒸后有肉眼看不见 的大小不等 的孔眼;气温[在]20℃以上时,时间要适当短 一些. 不要[在]搅蛋 的最初放入油盐,这样易使蛋胶质受到破坏,蒸出来 的鸡蛋羹粗硬;若搅匀蛋液后再加入油盐,略搅几下就入蒸锅,出锅时 的鸡蛋羹将会很松软.
打蛋花汤:[在]汤滚之际加几滴醋,则蛋汁入水即呈现漂亮 的蛋花. 煮鸡蛋:重[在]掌握好时间, 一般以8分钟～10分钟为宜. 若煮得太生,蛋白质没有松解,不易消化吸收. 若煮得太老,蛋白质结构由松变得紧密,同样不易被消化吸收.
特别提示:炒鸡蛋忌加味精. 鸡蛋本身含有多量 的谷氨酸及 一定量 的氯化钠,若加入味精,加温后这两种物质会生成 一种新 的物质——谷氨酸钠,即味精 的主要成分,鸡蛋本身 的鲜味反而被掩盖.
摘要：
萝卜性平和,除痰润肺。将萝卜皮捣烂取汁,加入等量开水,用来洗脸,可以使皮肤清爽滑润,对于有哮喘、慢性咳嗽的人尤为适用。......
