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新西兰,白云 的故乡, 一个虽然小却令人羡慕 的国度. 由于过去是 英国殖民地以及移民国家 的关系,这里并没有 一个专门 的菜系,而是 各有特色. 走[在]街上可以看到中国餐馆.韩国餐馆.印度餐馆.中东餐馆,甚至是 土耳其与摩洛哥餐馆. 而今天所讲 的就是 新西兰 一些比较有特色 的菜. 笔者虽不是 老饕,却也大街小巷跑过不少馆子,加上曾与 一美食家兼专栏作家同屋,所以从她那里也得益不少,花个十几二十元人民币就能吃得很满足.
首先要讲 的是 煎炸鱼块与薯条,这其实是 个地道 的英国小吃. 【关注焦点:18招让好女人变身“狐狸精”】
营养早餐:煎炸鱼块+薯条+“玛麦脱”酱+趣味麦片 【健康导读:圣诞节专题】
早餐涂面包要用 一种酱,叫“玛麦脱”. 第 一次吃 的时候觉得味道有点怪,像是 [在]舔生锈 的铁门. 不过,据说这种“玛麦脱”酱是 一种含有丰富铁质与其他很多丰富维生素 的营养食品,而且与花生酱与果酱相比,它不含脂肪,很健康. 这里很多孩子 的早饭就是 冰牛奶加涂玛麦脱 的吐司. 【扩展阅读:女人四十“三明治”？】
由于新西兰坐落[在]澳大利亚与南极之间 的太平洋上,拥有丰富 的渔业资源,所以这里 的煎炸鱼块与薯条用 的都是 鳕鱼. 这种鱼肉质地富有弹性且爽口,煎炸之后更是 脆而有韧性,甚是 好吃. 而且所有 的煎炸鱼块与薯条炸完之后皆用报纸包裹,别有风味.
提到其他早餐,自然是 麦片当道. 麦片要用冰牛奶泡才好吃, 一旦热,那种满口脆香 的感觉也就没有,吃麦片 的乐趣也随即消失. 麦片自然也是 分好多种,有 一种叫“muesli”,是 一种被包裹[在] 一层酸奶里 的干果组成 的瑞士风味 的早餐食品,还有玉米片,这个上海 的很多超市都有卖,适合减肥人士,可以随个人口味加入水果. 此外,还有各式各样水果口味 的麦片,主要是 为吸引小孩. 也有比较高级 的有机麦片,卖价自然高些,可是 依然有不少人对此趋之若鹜. 有 一种特别 的麦片,把花瓣似零碎 的麦片压缩成 一块华夫饼干 的形状,无论是 干吃还是 泡[在]牛奶里,或者加蜂蜜都特别香脆.
午餐与晚餐: 一边是 简洁 一边是 热闹
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