柠檬竹荪乌鱼蛋高血压_食疗与滋补专题

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引言：柠檬竹荪乌鱼蛋高血压

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柠檬竹荪乌鱼蛋汤防高血压

关键字:柠檬竹荪乌鱼蛋高血压

■原料【关注焦点:漂漂水美人】

这道汤菜为北京人民大会堂著名汤菜之一. 【健康导读:6款沐浴法造性感肌肤】

2.配料:乌鱼蛋５０克.柠檬４个. 【扩展阅读:咖啡提神也会惹祸】

1.主料:竹荪25克.清汤15百克.

3.调料:精盐.味精.玉米粉.胡椒粉.水淀粉.香菜叶.

■制作过程

1.干竹荪用水泡发,捞出后挤净水分,斜刀切成一寸长.五分宽的条,再用玉米粉拌匀,30分钟后,用水冲洗干净,沥净水分. 乌鱼蛋用沸水煮透,捞出后,用凉水过凉,然后用手撕成片,并洗净泥沙,再下入沸水锅内氽一下捞出. 柠檬洗净,取一个碗,把3个柠檬的汁挤到碗里,另一个柠檬切成薄片,香菜叶洗净.

2.取一口锅置旺火上,将清汤倒入锅里烧沸,然后把竹荪.乌鱼蛋放入清汤煮透,加入精盐.胡椒粉,再用水淀粉勾成玻璃芡,将碗里柠檬汁倒入锅内,加入味精与柠檬片,调好口味,上席时,平均每个汤碗里盛一片柠檬片,放几片香菜叶.

■营养价值

竹荪营养价值较高,含有人体所需要的19种氨基酸,谷氨酸的含量较多,是竹荪味道鲜美的原因.... 下一页

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