6.西瓜皮炒肉丝_绿豆解毒专题

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引言： 6.西瓜皮炒肉丝

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炎炎夏日西瓜皮的16种吃法

6.西瓜皮炒肉丝

猪腿肉２００克,西瓜皮２５０克,鸡蛋清１份,油.盐.料酒.味精.湿淀粉.麻油各适量. 【关注焦点:产后好身材吊带装宣传玛花】

材料: 【健康导读:饮食调整：魔鬼菜汤】

１．将新鲜西瓜皮削去青皮,切成丝,加少量盐拌匀,腌渍片刻后挤去盐水. 猪腿肉切成细丝,放入碗中,加料酒.盐.蛋清.湿淀粉拌与上浆. 【扩展阅读:法国女郎最亲切的内衣】

做法:

２．锅洗净置中火上,加精制油烧至六成热时,投入肉丝划散,待肉丝发白时捞出沥油.

3.原锅留余油放清汤.盐.味精.料酒烧开,放入西瓜丝与肉丝颠锅翻几下,用湿淀粉勾芡烧沸淋上麻油出锅既可.

特点:猪肉鲜嫩,瓜味脆香.

7.西瓜皮荷叶海蛰汤

原料:浸发海蜇.西瓜皮各250克,鲜丝瓜5百克,鲜扁豆.鲜荷叶各1百克,鲜竹叶心25克,食盐少许.

制作:海蜇.西瓜皮.扁豆.丝瓜洗净,切块. 荷叶.竹叶心洗净. 用锅煮沸适量清水,放入海蜇.西瓜皮.扁豆.荷叶.竹叶心,武火煮沸,改文火炖1小时,然后放入丝瓜,煮沸片刻,加食盐调味即可.

用法:佐餐食用,平均每日1～2次,平均每次150毫升～2百毫升.

功效:清热解暑,清肺止咳. 适用于暑湿内蕴而致头面水肿.身热口渴.目赤便干等.

8.翠皮里脊

主料:西瓜皮.里脊肉

调味料:鸡蛋清.料酒.盐.湿淀粉

制作过程:

1.将新鲜西瓜皮削去青皮,切成丝,加少量盐拌匀,腌渍片刻后挤去盐水.

2.里脊肉切成细丝,放入碗中,加料酒.盐.蛋清.湿淀粉拌与上浆.

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