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不仅要吃得美味,还要吃得健康,大蒜.生姜等等少不.
说到强身健体,肯定漏不大蒜. 大蒜 的好处大家都知道,蒜素除能活化正常细胞,还能抑制细菌生长,有提高免疫功能 的效果. 可端上 一道加入大蒜 的菜,还真让不少人打退堂鼓———谁都不想做口香糖广告里处处讨人嫌 的主角. 熟 的蒜头味道淡,可效果也淡不少. 【关注焦点:打假医生陈晓兰：每次打假后都不想再继续】
绝配金银蒜 【健康导读:湖南秋冬食品抽查：肉干肉脯七成多不合格】
天冷,要吃点热腾腾 的,这里有道蒜子花鱼头不错. 碧绿生青 的蒜苗铺底,放上硕大肥美 的鱼头,遍洒蒜头,用特调酱料 一同火出,浓浓 的酱香与着蒜香扑鼻而来,蒜头 的 一丝丝辣为鱼添上别样 的美妙口感,健康与美味谁说不可兼得呢? 【扩展阅读:两位专家回答网友的具体问题一】
好[在]大厨们总会变着法子把事情做到两全其美———像这道金银蒜鲜虾蒸豆腐. 金蒜是 炒过 的蒜茸,金黄油亮,银蒜是 生 的蒜茸,粉白生脆,半生熟 的两种蒜茸混合[在] 一起,既减淡大蒜 的气味,又保留杀菌效果,化普通为神奇. 鲜虾对半剖开,上面撒上金银蒜,底下是 一层雪白粉嫩 的豆腐,蒸透. 整道菜没有放过 一粒味精,但鲜美无比,虾 的清甜丝丝地被大蒜吊出来,汤汁精华又被豆腐吸收殆尽,滑润温婉,让劲烈 的大蒜也收敛起锋芒,变成健康吊鲜 的妙笔.
润喉碧芦笋
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