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    引言: 人们大都喜欢把鲜嫩油绿的蔬菜买来后趁着新鲜烹调食用
 

 

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蔬菜不必吃得太新鲜

  因为刚刚采摘 的蔬菜,常常带有多种对人体有害 的物质. 现[在]农作物 的种植生产中,均很多使用化肥与其他有机肥料,特别是 为防治病虫害,经常施用各种农药,有时甚至[在]采摘 的前 一两天还往蔬菜上喷洒农药,这些肥料与农药往往是 对人体有害 的. 其实,新鲜并不 一定意味着更有营养. 科学家研究发现,大多数蔬菜存放 一周后 的营养成分含量与刚采摘时相差无几,甚至是 完全相同 的. 【健康导读:全国HIV耐药性网络工作组会议在北京举行

  人们大都喜欢把鲜嫩油绿 的蔬菜买来后趁着新鲜烹调食用,认为这样做 的菜对人体健康有益. 可蔬菜吃得太新鲜,也会招来麻烦.

  据美国 一位食品学教授发现,西红柿....   下一页

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