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于康北京协与医院临床营养科
否则 一经发现将追究法律责任. 【关注焦点:质检总局检查4类儿童用品 均合格率84.】ps:本文由健康与食品安全与健康顾问协议使用. 若要转载,请联系010-62726226. 【健康导读:春季多发感冒 体制弱女性慎怀孕】
1.比如何界定蛋白质粉 的作用与其适用对象? 【扩展阅读:知名品牌频爆安全问题 问题食品今如何？】
近来,“蛋白粉”成为健康市场 的新宠,很多人希望借助蛋白粉来增进营养.提高免疫力. 诚然,蛋白质于人体极为重要,不可或者缺,缺乏蛋白质会导致营养恶化及多种疾患,但对于可以正常进食 的糖尿病(专题访谈咨询)患者究竟是 否需要补充蛋白粉,补充蛋白粉究竟对人体有何影响,这些是 糖尿病朋友[在]进补蛋白粉前应该搞清 的问题. 我们不妨从以下几个方面加以讨论.
所谓蛋白粉, 一般是 采用提纯 的大豆蛋白.或者酪蛋白.或者乳清蛋白.或者上述几种蛋白 的组合体构成 的粉剂,其用途是 为缺乏蛋白质 的个体补充蛋白质. 蛋白质粉 的主要作用是 纠正机体 的蛋白质营养不良,其主要适用于因创伤.烧伤.大面积皮肤溃烂.外科大手术后.肿瘤(专题访谈咨询)放疗与化疗等导致蛋白质重度亏损,机体处于负氮平衡状态 的患者;也可用于因神经性厌食.功能性消化不良.小肠吸收障碍等导致蛋白质摄入或者吸收不足 的患者;对于处于生长发育期 的少年儿童.妊娠期及哺乳期妇女及胃肠道功能较弱 的老年人,也可适当采用蛋白粉补充蛋白质. 可以这样说,蛋白粉并非 一种适于所有健康个体与疾病个体 的补充剂,它 的应用对象是 某些导致蛋白质缺乏.或者吸收不良.或者代谢紊乱.或者丢失增加等疾病个体与处于特定生理及年龄阶段 的健康个体.
2.糖尿病患者平均每日需要多少蛋白质?
国内外很多研究早已明确, 一个健康成人平均每日所需蛋白质 的量按平均每公斤体重计算为0.8～1.0克,按总量计算约为50～60克. 这 一剂量对绝大多数健康成年人而言足以满足机体 的日常需要. 比如上所述,只有处于生长发育期 的儿童.妊娠期及哺乳期妇女与创伤修复期 的病人才需要更多 的蛋白质.
目前,没有任何证据表明糖尿病患者平均每日需要 的蛋白质较健康人为多或者少. 因此,国内外标准仍推荐糖尿病患者平均每日进食0.8～1.... 下一页