摘要：:如何看肝功化验单2 反映肝脏纤维化和肝硬化的项目包括白蛋白（alb）、总胆红素（tbil）、单胺氧化酶（mao）、血清蛋白电泳等。当病人患有肝脏纤维化或肝硬化时，会出现血清白蛋白和总胆红素降低，同时伴有单胺氧化酶升高。血清蛋白电泳中γ球蛋白增高的程度可评价慢性肝病的演变和预后，提示枯否氏细胞功......
摘要：:7补钙必知七大饮食误区 用内酯豆腐来补钙、相信豆浆是高钙食品 豆腐是植物食品中最好的补钙食品。大豆本身含有不少钙，凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂，所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐。然而，内酯豆腐却不是钙的好来源，因为其中没有添加含钙凝固剂，而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。同......
味精鸡精的科学用法 味精 别看味精是 一种简单 的调味品,使用起来还是 很有讲究 的: 1味精应该[在]菜肴快出锅时加入. 因为谷氨酸钠[在]温度高于120℃时,会变为焦谷氨酸钠,食后对人体有害,且难以排出体外. 2味精呈碱性,不宜[在]酸性食物中添加. sf.addparam(quality,high);sf.addparam(wmode,opaque);sf.write(c5a83aff3f7c28171693eb8a18930f30); 3比如果太咸,味精就可能吃不出鲜味. 4做凉拌菜时宜先溶解后再加入. 因为味精 的溶解温度为85℃,低于此温度时难以分解. 5高血压患者食用味精过多,会使血压升高. 鸡精 并非所有 的菜肴都适合加鸡精,炖煮牛肉.排骨等本身具有鲜味 的食物时,加入鸡精会让食物走味,影响菜 的味道. 还有 一点需要注意 的是 ,鸡精含核苷酸,它 的代谢产物就是 尿酸,所以痛风患者做饭最好少放鸡精.
摘要： 豆浆、鸡蛋都是营养丰富的食品，可两种美食放到一起，却难以达到1+1=2的效果。 推荐博客>>>高级营养配餐员的博客营养频道：营养频道 鲜豆浆，相传为西汉淮南王刘安始创。豆浆的营养价值越来越被世界各国人民所认识，欧洲称它为“植......
